Recettes salées

Velouté de carottes au curcuma

 

Comme chaque mercredi, vous trouverez sur le blog d’Evelyne une recette bébé. Le velouté de carottes au curcuma, une épice au haut pouvoir antioxydant pourrait bien faire plaisir à toute la famille.

Découvrez la recette ICI également, sur le site de Un Ti Bébé.

Les ingrédients :
 400 g de carottes lavées et épluchées
1 belle pomme de terre
2 tomates bien mûres
1 gousse d’ail
1/2 cc de graines de coriandre
1/2 cc de curcuma
2 pincées de sel
herbes (facultatif)
 
La préparation :
 

Couper les carottes, la tomate et la pomme de terre pelée. Verser dans une casserole. Couvrir d’eau à hauteur, ajouter les épices, le sel, l’ail émincé et laisser mijoter 20 à 30 minutes. En fin de cuisson, mixer le tout pour obtenir une crème plus ou moins lisse. Ajouter un peu d’herbe fraîche ou séche : ciboulette, thym, romarin, persil…

Excellente journée à vous et à très vite !

Miss Pat'

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3 commentaires

  1. Mmmm, beau et bon à la fois ! Merci !!

  2. L’automne est là, à nous les bonnes soupes réconfortantes!

  3. Mmmm, beau et bon à la fois ! Merci !!

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