Surtout, ne vous laissez pas avoir par l’idée que c’est tout végétal et sans gluten : oui, ça peut arriver. Moi-même, pendant longtemps, j’ai pensé que le sans gluten pouvait être sableux, le végétal à 100 % bourratif… mais en fait…
Fenouil farci au quinoa
Le quinoa, je l’aime associé à plein d’autres choses. Sinon, bein non. Nature, cela ne me suffit pas. J’ai besoin de l’agrémenter, lui apporter de la couleur, de la forme. C’est un peu comme le riz ou même les pâtes. J’ai besoin d’ajouter une bonne sauce, des graines, etc…
Boulettes au tempeh, houmous d’haricots blancs au poireau
On ne se lasse pas de réaliser des boulettes végétales et des houmous de toutes les façons. La preuve ? La blogosphère abonde de recettes pour notre plus grand plaisir. Un clin d’oeil idéal à la cuisine libanaise.
Cookies délicieux, vegan et sans gluten
Après m’être régalée avec les cookies sans gluten et vegan de Camille (mais aussi de muffins moelleux et délicieux aux oranges confites, miam !) proposés dans son super restaurant et salon de thé bio et végétal LULU Graine d’un Monde à Dijon (ma ville !), j’ai eu une frénétique envie d’en confectionner à la maison …
Cake à la banane hyper facile, végétal et gourmand
J’ai regardé mes tristes bananes, c’était à peu près tout ce qui me restait… dans un petit coin de ma cuisine, elle continuait depuis des jours à mûrir, à se bonifier pour nous… j’ai évidemment pensé à une recette facile et rapide de cake à la banane.
Mince pies de Noël (version végétale et gourmande)
Vous en avez sans doute déjà entendu parler, le mince pie est une tartelette sucrée de Grande Bretagne. On la sert idéalement pendant les fêtes de fin d’année. Découvrez ma version végétale et très gourmande !
Pain d’épices sans miel
J’aime beaucoup le pain d’épices. Enfin, tout dépend de la recette. Car je suis dijonnaise, et le comble est que je n’apprécie pas vraiment le très réputé pain d’épices de Mulot et Petitjean issu de la plus ancienne fabrique et boutique de pain d’épices de Dijon. Je sais que certaines personnes n’apprécient pas le miel …
Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)
Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l’on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d’orange, etc… […]
Stollen cacao et agrumes
Recette végétale et gourmande, pour se régaler pendant les fêtes !
Le stollen est un pain brioché rempli de fruits secs, de fruits confits, et fourré au massepain. […]
Crèmes caramel { recette extraite de “Desserts Crus” }
Editions Tutti-Frutti
Aujourd’hui, je vous parle du livre de Géraldine Olivo (blogueuse chez “My Sweet Faery”) : “Desserts crus”, et en particulier du dessert que je viens d’offrir à mon petit garçon. Géraldine est étonnante. […]
Pudding au Pain de Belledonne, raisins et amandes {végétal}
Connaissez-vous les pains de Belledonne ? […]
Velouté de potimarron à la poire
J’aime tellement les potimarrons que je rêve d’en avoir à foison dans mon potager. Surtout que je ne possède aucun terrain, pas même un minuscule monceau de terre.
J’ai un beau balcon cependant. […]
Verrines au radis, Pink and Green
Vegan
J’ose vous glisser ici une nouvelle idée de recette avec les radis. J’aime beaucoup les croquer. Mais j’aime aussi beaucoup élaborer des recettes à partir des radis, mais aussi des fanes. […]
Verrine à la crème d’amandes et aux fruits {vegan}
Tout d’abord, j’ai souhaitais vous faire partager mon petit coup de coeur de la journée vu sur le net il y a quelques heures.
Il s’agit d’une petite vidéo témoignage que j’ai découverte […]