Savez-vous que le tian n’est à l’origine pas le nom d’une recette précisément, mais le nom d’un contenant. Il s’agit d’un plat en terre cuite dans lequel on faisait cuire doucement et au feu de bois un peu de tout : des légumes, des fruits, des viandes, des desserts. Aujourd’hui, nous n’aurons pas de tian pour …
L’été par excellente, on a envie de salade bien fraîche. Voici une recette de salade aux propriétés antioxydantes et très gourmande : j’aime par exemple y glisser quelques croûtons de pain à l’ail ! Et pour ça, n’hésitez pas à conserver du pain dur de quelques jours. On ne jette rien ! De bons …
Quand je déguste les pois cassés, ce sont toujours à partir de pois en éclats de la marque Priméal. Je les trouve facilement dans mon magasin bio habituel. Priméal en effet propose des pois verts et des pois-chiches en éclats. Les légumes secs ont cette réputation d’être des longs à cuire ! En éclats, on …
Je suis heureuse de vous proposer aujourd’hui une recette originale de pizza aux herbes rapide et facile à exécuter. […]
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, c’est un immense plaisir que de revoir le soleil plus durablement, de se remplir d’une chaleur estivale.
Cet environnement donne envie de se délecter de jus […]
Au Gomasio Noir
Connaissez-vous le gomasio ? Je le connais personnellement depuis fort longtemps. Petite, j’en dégustais avec des pâtes. […]
Un plat excellent à déguster sans modération cet hiver…
Le tempeh, ce “drôle” de saucisson végétal
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Pendant des années et des années, je me suis demandé […]
Une recette de Laurent Mariotte
Laurent Mariotte, si vous ne le connaissez pas encore, présente “Petits plats en équilibre” sur TF1 et d’autres émissions culinaires (sur France Info, Cuisine TV… ). […]
Une recette de Laurent Mariotte
Laurent Mariotte, si vous ne le connaissez pas encore, présente “Petits plats en équilibre” sur TF1 et d’autres émissions culinaires (sur France Info, Cuisine TV… ). […]
Ou comment utiliser la tomate en conserve quand on n’a plus que ça à manger…
J’ai en permanence dans mes placards quelques boîtes de conserve à […]
Savez-vous que je raffole du Gazpacho fait maison ? En été, c’est une de mes habitudes. J’adore les soupes froides lorsqu’il fait chaud. […]
Le panais, grâce à sa douce saveur, peut se glisser dans de nombreux plats. […]
Une pâte à tarte assez fascinante… à la voir, on penserait au chocolat. Et pourtant, il n’y en a pas un gramme… […]
Les cupcakes, on a pour habitude de les faire plus souvent sucrés que salés car à la base il s’agit d’un dessert : une génoise surmontée d’une bonne couche de crème. […]
