Les lentilles sont des légumineuses très digestes et extrêmement simples à cuire, c’est sans doute pour ces raisons qu’elles sont très populaires. Idéales pour un régime végétarien, ou pour tout simplement changer des protéines animales, elles apportent en plus de nombreux minéraux, des vitamines (du groupe B), des fibres en bonne quantité… etc, bon bref …
Rillettes aux deux radis {VeGaN}
Difficile en ce moment pour moi de bloguer, mais je ne vais pas me plaindre, entre les vacances et d’autres choses à […]
Légumes et tofu rôtis au four
Nous sommes dans une période où il ne nous reste plus grand chose à becqueter de très varié côté […]
Wrap à la betterave, sauce tofu & herbes
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Voici une manière bien moderne de manger sur le pouce : rouler une tortilla sur laquelle on aura posé des légumes, de la viande (animale ou végétale…) et la manger goulûment […]
Emincé de choux de Bruxelles en sucré-salé
Et dire que je ne pouvais pas avaler un seul chou de Bruxelles lorsque j’étais enfant! Comme quoi, les goûts changent, fort heureusement.
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Voici un plat qui m’a joyeusement surpris. […]
Tempeh aux marrons, sauce coco
Après le Chili Con Tempeh, je vous présente aujourd’hui un plat excellent et réchauffant à […]
Tofu laqué grenade & orange, pommes de terre au Roaster
Plat végétal très convivial
Le tofu, tout comme le tempeh, peut s’accommoder de mille manières.
Loin d’être triste, il change de goût en fonction de la manière de le cuisiner […]
Pâté tofu et saumon ou thon
Et si on mangeait du pâté au petit déjeuner ?
Comme je vous l’ai dit dans mon précédent post, je me lance dans un régime… […]
Mousse de poire et de courgette
Ou comment faire manger (en douce et en douceur) des légumes aux enfants…
Quoi ? De la poire avec de la courgette ? Mais qu’est-ce que tu nous fait là Miss Pat’ ? […]
Cupcakes vegan à la tomate (recette salée)
Les cupcakes, on a pour habitude de les faire plus souvent sucrés que salés car à la base il s’agit d’un dessert : une génoise surmontée d’une bonne couche de crème. […]