Une gelée de tomate parfumée au paprika, un boulgour de riz coco et safran, une belle chantilly coco : un goût délicat, raffiné pour une verrine apéritive et festive !
Makis veggie légumes et pavot
Tant que l’on ne s’est pas lancé dans la préparation de makis, on s’imagine la plupart du temps que leur préparation est ardue ! Et pourtant, c’est tellement simple d’en réaliser. Une fois le riz posé sur la feuille d’algue, vous pouvez ajouter une garniture colorée et fraîche en respectant les saisons. Pour la version …
“Desserts de fêtes sans gluten”, de Frédérique Barral
Je viens de découvrir « Desserts de fêtes sans gluten » de Frédérique Barral, dans la collection « cuisiner sans », nouvelle collection proposée par les Editions Terre Vivante. Les recettes sont simples à réaliser techniquement et ont toutes l’air très appétissant. Je suis donc ravie de découvrir de plus près le travail de cette auteure, également fondatrice et …
Muffins aux éclats de nougatine (sans gluten, sans lait)
Aujourd’hui, je souhaite vous parler des produits le Sillon, une marque engagée qui fournit des fruits secs de qualité tout en favorisant des relations pérennes avec leurs producteurs et en construisant de nombreux projets dans la dynamique du développement durable. Cette marque existe depuis 1980, et personnellement je la connais depuis que je suis toute …
Cookies délicieux, vegan et sans gluten
Après m’être régalée avec les cookies sans gluten et vegan de Camille (mais aussi de muffins moelleux et délicieux aux oranges confites, miam !) proposés dans son super restaurant et salon de thé bio et végétal LULU Graine d’un Monde à Dijon (ma ville !), j’ai eu une frénétique envie d’en confectionner à la maison …
Petits gâteaux de cacahuètes (en 5 minutes chrono ! )
Aujourd’hui, je vous donne une petite recette de petits biscuits hyper rapides à faire (5 minutes environ pour moi), avec très peu d’ingrédients. Sans farine, ces biscuits sont à base de purée de cacahuètes. La pâte doit être bien souple, mais si elle ne tient pas car, vraiment, votre purée d’oléagineux est bien plus fluide …
Galette de Quinoa et graines de courge {Sans Gluten}
Hou ! Mais ça y est, ça sent la rentrée à plein nez !
Les vacances, la farniente, les périodes de canicules sont derrières nous. […]
Cake pudding noisettes et figues {Vegan et Sans Gluten}
Il fait tellement froid aujourd’hui ! […]
Biscuits au sésame
Recette sans gluten, vegan
& réservée aux amateurs de purée de sésame…
Le sésame est une petite graine bien précieuse. […]
Gâteau au café et au chocolat, sans gluten
La farine de coco est une farine formidable à mon goût. Depuis que je l’ai découverte, je l’utilise régulièrement dans ma cuisine. […]
Petits cakes aux fruits confits (sans gluten, sans lait)
Il y a un livre chez moi qui fait des va-et-vient régulièrement entre la cuisine et la bibliothèque, et ce depuis quelques années. […]
“A table ! ” Sans gluten et Sans lait, les recettes de Christine Calvet
J’aimerais vous parler d’un livre de recettes. Celui de Christine Calvet qui vient de paraître aux Editions Thierry Souccar. […]