Le vrai Tiramisu italien, vous le savez, est à base de mascarpone. […]
Curd marbré d’ananas-hibiscus et de mangue
J’ai pris un peu de temps pour élaborer une recette de curd de fruits exotiques, et cette belle idée m’est venue grâce au concours lancé par Marie Chioca et Delphine Paslin à […]
Gâteau fourré à la crème de myrtilles
Après vous avoir venté les bienfaits de la myrtille, je vous propose un gâteau facile à faire et à l’apparence rustique, fourré aux myrtilles sous forme de purée. […]
Crème soyeuse à la banane et à la poudre de myrtille
Ou comment utiliser des bananes pas présentables en se faisant plaisir et en mangeant bien…
Mon homme avait hier pour mission de faire les courses et notamment d’acheter des bananes. […]
Verrines perles du japon au lait de coco, marbrées à la fraise
Pour profiter des fraises, à […]
Lemon curd à la poudre d’agave
Petit déjeuner ensoleillé
Je vous propose une recette de lemon curd revue et corrigée à ma façon ;-). Comme d’habitude, ici, je n’utilise pas de sucre blanc. […]
Sablés à la farine de pépins de raisin, fourrés chocolat
Je souhaite vous faire découvrir la farine de pépins de raisin si vous ne la connaissez pas encore. […]
Mes chocolats maison
Depuis que j’ai découvert la recette des coeurs de chocolat sur le site Nutri Naturel, je continue à confectionner des petits chocolats à […]
Crème soyeuse noisette et hibiscus
Il y a peu, je vous parlais du beurre ou crème de cacahuètes, obtenue seulement par broyage du fruit. Dans ma cuisine, j’utilise régulièrement de nombreuses crèmes d’oléagineux. […]
Boules coco
Je vous propose aujourd’hui des petites friandises toutes simples à faire, en moins de cinq minutes, à base de noix de coco râpée à servir au moment du café ou à […]