En Inde, on ne parle pas de curry, mais de « massala », qui signifie « mélange ». Le curry a une couleur dorée grâce au curcuma ou au safran. […]
Une sauce originale et légèrement pimentée pour assaisonner tout : les féculents (pâtes, pommes de terre, patates douces, riz, etc…), les légumineuses (pois-chiches, pois-cassés, haricots, etc… […]
Recette végétalienne
J’aime le printemps pour de multiples raisons : la nature se réveille… les herbes fraîches commencent à pousser ! L’idéal est d’en avoir à proximité […]
Je n’utilise que très peu de beurre en cuisine. […]
Je suis dans les woopies. Non, pas dans les pommes. Encore dans les woopies après une journée d’abstinence. Cf. ICI. Mais cette voici, je vous propose une version salée et 100 % végétal. […]
Après la gastro il y a un mois, le virus de la grippe ne m’a pas échappé. Snif ! Depuis jeudi dernier, je traîne les savates. […]
Les verrines salées sont idéales pour commencer un dîner ou pour un apéritif dînatoire. Elles sont hyper-tendances depuis quelques années ! Grands verres, ou petits verres, c’est comme on veut. […]