Pour fêter la parution de mon nouvel ouvrage “Mes recettes sans gluten aux légumineuses“, je vous propose de découvrir trois recettes de desserts dans lesquels j’ai ajouté des légumineuses qui permettent d’apporter du corps et du liant sans l’ajout de blé. Ce qui est important à noter également, c’est que les légumineuses n’ont pas de …
Je l’ai feuilleté pour la première fois à la librairie Mollat à Bordeaux l’été dernier, et je suis tombée sous son charme… « Mon premier livre de cuisine indienne » est un petit bijou de livre qui permet aux débutants d’accéder à la cuisine indienne de manière vraiment décontractée. Les mots de l’auteure, Amandip Uppal* résument très …
Depuis quelques semaines, j’ai beaucoup de plaisir à suivre la nouvelle version des carnets de Julie Andrieu sur France 3, tous les samedis à 16h10 : Julie, dans ce nouveau concept, fait appel à Thierry Marx, grand chef étoilé, et à Raphaël Haumont, enseignant chercheur en physico-chimie qui applique donc ses connaissances au domaine de …
J’ai craqué récemment sur un bel ouvrage abordant de manière créative la cuisine végétarienne salée. Encore un ouvrage très pratique qui promet de composer des plats équilibrés sans grandes prises de tête, de nous apporter de nouvelles inspirations culinaires autour des légumes de saison, des légumineuses et des céréales : soupe, salade, plats familiaux, etc… …
Je viens de découvrir « Desserts de fêtes sans gluten » de Frédérique Barral, dans la collection « cuisiner sans », nouvelle collection proposée par les Editions Terre Vivante. Les recettes sont simples à réaliser techniquement et ont toutes l’air très appétissant. Je suis donc ravie de découvrir de plus près le travail de cette auteure, également fondatrice et …
A l’occasion de la sortie de deux nouveaux ouvrages culinaires ce 23 septembre aux Editions Terre Vivante, je vous propose un concours afin d’en remporter quelques exemplaires… * “Qu’est ce qu’on mange ? Des légumes ! 500 recettes saines et gourmandes” Des recettes salées et sucrées, classées par saison, autour d’une cinquante de légumes permettront …
Vous le savez déjà, j’adore les livres de cuisine. Même si la blogosphère culinaire est immense, le livre de cuisine reste irremplaçable. En plus de la découverte des recettes et de leurs photographies, nous aimons le contact physique avec « l’objet », sentir l’odeur plus ou moins prononcé du papier, apprécier le format, la matière, le …
“La découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile.” Anthelme Brillat-Savarin * Je voulais aujourd’hui vous présenter un ouvrage assez atypique que j’aime feuilleter régulièrement. Il se dévore ou se picore quand on en a envie. Il ne se lit pas d’une traite, on le prend …
A partir d’aujourd’hui, vous pouvez trouver en ligne et en librairie mon premier ouvrage consacré à la pâtisserie végétale au cacao.
Editions Larousse, Natasha Corrett et Vicki Edgson Photographies de Lisa Linder * Avez-vous déjà entendu parler du régime alcalin ? Moi oui, depuis fort longtemps d’ailleurs. Et je pense qu’il y a certaines notions importantes à vraiment retenir sur ce régime. Aujourd’hui, je vous parle d’un livre coup de cœur qui nous plonge dans cette manière …
Aujourd’hui, je souhaitais vous parler d’un livre coup de cœur que j’avais envie d’acheter depuis des mois… Erin Gleeson, pour moi, c’est un peu une fée. Si vous ne connaissez pas encore cette auteure, découvrez son univers…
De Thierry Souccar et Angélique Houlbert
Des Editions Thierry Souccar
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Photo / Editions Thierry Souccar
Je souhaite vous faire partager une de mes dernières lectures coups de cœur, un ouvrage paru le 15 […]
En ce moment, le quotidien est un peu chamboulé. Normal, nous déménageons. Cette nuit pour la première fois nous avons dormi dans notre nouveau chez nous. […]
Avec :
Editions Alternatives
Géraldine Olivo, une de mes blogueuses préférées (My sweet Faery), en collaboration avec Myriam Gauthier-Moreau, photographe culinaire de talent, nous propose des recettes de desserts sans sucres ajoutés, ni miel […]
