La Saint-Valentin est un jour que nous pouvons célébrer à notre façon : aucune obligation d’offrir de gros cadeaux, une gourmandise suffit pour rendre heureux ! Inutile d’être forcément amoureux pour la fêter : la Saint-Valentin est à mes yeux avant tout la Saint de ceux qui aiment, tout simplement. Cette petite verrine de la Saint Valentin […]
Il y a peu, j’ai acheté un livre sur la cuisine italienne que je trouve vraiment magnifique, il se nomme « La Dolce Cucina« . Je l’ai trouvé chez Maxilivres. Quand on pense à la gastronomie italienne, je pense que de suite, on s’imagine les plats de pâtes. En Italie, la cuisine est très variée et ne […]
Connaissez-vous le miso ? C’est un produit que j’utilise depuis quelques petites années, notamment pour élaborer mes soupes miso. Et vous ? Est-il présent dans vos placards de cuisine ?
Même si j’adore les courges, depuis trois ans, je n’ai jamais posé une seule recette d’Halloween sur le blog. […]
Recette végétale
Les recettes de pesto aux fanes de radis et de pesto à l’ail des ours fleurissent sur la blogosphère culinaire.
Le doux printemps revient, c’est normal. […]
Avec
La spiruline est avant tout un colorant naturel fabuleux. […]
J’aime beaucoup associer le céleri à un fromage bleu. […]
Qualité crue, végétale et délicieuse
Dans ma dernière recette, je vous parlais du tofu soyeux, un ingrédient à introduire dans de nombreuses recettes, notamment pour remplacer les produits laitiers. […]
Oh oui, encooooorrre du chocolat !!! Dans une crème fondante, une crème riche en cacao. Pour les adeptes de la diététique, elle est sans lait, sans gluten, et à l’index glycémique bas… […]
La recette d’aujourd’hui suit de près la coupe de fruits que je vous ai présenté il y a quelques jours. Un rappel au rendez-vous pour l’agar-agar, la clémentine et les fleurs d’hibiscus. […]
Et voici une crème, épaisse, nourrissante, et fondante… […]