Une multitude de desserts vegan utilise en grande quantité les noix de cajou : par exemple pour les crèmes, les cheesecakes, entremets, bavarois, toppings pour cupcakes, etc… En effet, la noix de cajou est de constitution plus tendre que ses copines (amande, noisette, etc… ). Elle se gorge de liquide assez rapidement, et mixée avec […]
Editions Tutti-Frutti
Aujourd’hui, je vous parle du livre de Géraldine Olivo (blogueuse chez « My Sweet Faery ») : « Desserts crus », et en particulier du dessert que je viens d’offrir à mon petit garçon. Géraldine est étonnante. […]
Merveilleuse petite baie
Aujourd’hui, je souhaite vous parler d’une petite baie pas encore très connue. […]