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Miss Pat'

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Une cuisine bio et gourmande !

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Étiquette : boulangerie

Accueil / boulangerie
Pains et Viennoiseries

Mon pain seigle & mélasse (en cocotte ou au four direct)

par Miss Pat'mis à jour le 15 janvier 201815 mars 201512 commentaires sur Mon pain seigle & mélasse (en cocotte ou au four direct)

 

En ce moment, j’aime beaucoup faire du pain lorsque j’ai un peu de temps, ou le soir, quand j’ai du courage. […]

Non classé

Christollen ou Stollen de Noël

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 20157 décembre 201413 commentaires sur Christollen ou Stollen de Noël

Un cadeau magique pour les fêtes de fin d’année

Le stollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand dont l’origine est ancienne. […]

Pains et Viennoiseries

Scones d’automne

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 201531 octobre 20147 commentaires sur Scones d’automne

*
 Châtaigne, raisin
&
Courge butternut
 
Les scones, petits pains britanniques, sont des petits pains très faciles et rapides à préparer. Dommage qu’on ne les trouve que très peu ici. […]

Pains et Viennoiseries

Pain de campagne (cuit dans un Roaster)

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 20154 décembre 201310 commentaires sur Pain de campagne (cuit dans un Roaster)

Je souhaite vous faire partager ma joie de découvrir un ustensile de cuisine que je trouve maintenant indispensable pour faire de bons petits plats au four.
Il s’agit du Roaster (ici moyen) de chez Warmcook. […]

Pains et Viennoiseries

Pain aux 4 farines et aux 4 graines

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 201526 juin 20137 commentaires sur Pain aux 4 farines et aux 4 graines

Morgane, une lectrice de mon blog, m’a écrit il y a quelques jours pour me confier qu’elle recherchait la recette du pain spécial dit “viking” lancé […]

Pains et Viennoiseries

Petits pains express sarrasin, blé et graines de tournesol

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 201515 juin 20137 commentaires sur Petits pains express sarrasin, blé et graines de tournesol

Je souhaite vous proposer aujourd’hui une recette très simple et très rapide de petits pains, une recette pour dépanner lorsque vous n’en avez plus à […]

Pains et Viennoiseries

Pain d’épeautre au miso

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 20154 mai 20135 commentaires sur Pain d’épeautre au miso

Le miso est une pâte fermentée à base de graines de soja, de riz ou d’orge, de sel et d’un ferment. […]

Pains et Viennoiseries

Pain régressif au son d’avoine

par Miss Pat'mis à jour le 1 décembre 201518 janvier 20134 commentaires sur Pain régressif au son d’avoine

Du son d’avoine ? Et oui, ça vous dit sûrement quelque chose. C’est un aliment minceur par excellence, Monsieur Dukan l’a bien compris… […]

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