Je suis heureuse aujourd’hui de vous faire part de la parution de mon nouvel ouvrage « Pain Zéro Déchet », aux Editions Rue de l’échiquier : un livre de 56 recettes réalisées avec du pain. Restes de pain frais et pain rassis, l’idée étant de vous apporter de nombreuses astuces et idées culinaires pour ne plus jamais en jeter !
Il y a presque deux ans sortait mon tout premier ouvrage de cuisine “Pur Cacao” édité par la maison d’éditions Alternatives. Dans cet ouvrage, je vous fait découvrir plus de 50 recettes végétales à base de cacao. Il se destine aux amateurs et même amoureux de chocolat, aux curieux de la fève 😉 * Aujourd’hui, …
Le cheesecake est un des desserts les plus faciles à réaliser avec le gâteau au chocolat. Un enfant peut même aider à briser les biscuits qui feront la base du gâteau, puis mélanger la crème constituant la garniture ensuite.
Ces délicieux cookies salés changeront des crackers et des cacahuètes tirés des sachets pour l’apéritif. Vos invités apprécieront le fait-maison, vraie marque d’attention pour une recette facile et rapide à réaliser. Vous pouvez également les réaliser pour le quotidien également : des biscuits à déguster au goûter, au lieu de manger du sucré. Qu’en pensez-vous …
Voici une recette de petits biscuits fondants à base d’amandes. En général, j’achète les amandes mondées et entières, si possible en grande quantité pour pouvoir réaliser ensuite ce que je veux plutôt que d’acheter la poudre d’amandes directement. Ainsi, avec des amandes entières, vous pouvez les concasser plus ou moins grossièrement selon les envies et …
Il y a quelques jours, je me suis amusée à réaliser des cookies vegan. En fait, vous le savez, il existe des milliers de possibilités de réaliser des cookies végétaliens. Certaines personnes y glissent, à la place des oeufs, de la purée de fruits, de la fécule de maïs, de la banane écrasée, etc… Un …
‘adore les biscuits et les cookies en bonne gourmande que je suis. Pas vous ? Et pourquoi ne pas ajouter du quinoa dans notre préparation pour changer et profiter des nutriments de ces petites graines ?
Connaissez-vous la marque Alter Eco ? Pionnier français du commerce équitable, Alter Eco soutient des groupes de petits producteurs et encourage un modèle d’agriculture respectueuse de l’environnement et éthique. Alter Eco sélectionne depuis 1998 des produits variés et savoureux à travers le monde. Aujourd’hui, Alter Eco, c’est une gamme très large de produits bio …
Surtout, ne vous laissez pas avoir par l’idée que c’est tout végétal et sans gluten : oui, ça peut arriver. Moi-même, pendant longtemps, j’ai pensé que le sans gluten pouvait être sableux, le végétal à 100 % bourratif… mais en fait…
Comme je ne mange pas de poisson… pour le 1er avril, il fallait bien que je trouve autre chose ! Gourmande comme je le suis, j’ai vite pensé à des petits biscuits en forme de poisson.
Aujourd’hui, je vous donne une petite recette de petits biscuits hyper rapides à faire (5 minutes environ pour moi), avec très peu d’ingrédients. Sans farine, ces biscuits sont à base de purée de cacahuètes. La pâte doit être bien souple, mais si elle ne tient pas car, vraiment, votre purée d’oléagineux est bien plus fluide …
Confectionner des biscuits aux épices est une étape incontournable pour préparer comme il se doit les fêtes de Noël. Mon péché mignon est d’y glisser de la farine de châtaigne. Son goût corsé et doux à la fois apporte une saveur délicate et délicieuse aux biscuits épicés, comme ici par exemple, avec la cannelle et …
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Je vous en ai parlé lors d’un précédent post, la journée Saveurs Durables a eu lieu le 11 avril cette année. […]
Mais pourquoi la Saint Valentin ne serait-elle réservée qu’aux amoureux ?
Que signifie pour vous le jour de la Saint Valentin ? […]
