Tentez de remporter mon nouveau livre : « Pain Zéro Déchet » !

Je suis heureuse aujourd’hui de vous faire part de la parution de mon nouvel ouvrage « Pain Zéro Déchet », aux Editions Rue de l’échiquier : un livre de 56 recettes réalisées avec du pain. Restes de pain frais et pain rassis, l’idée étant de vous apporter de nombreuses astuces et idées culinaires pour ne plus jamais en jeter !

Cookies au café et aux noix de Pécan

Il y a presque deux ans sortait mon tout premier ouvrage de cuisine “Pur Cacao” édité par la maison d’éditions Alternatives. Dans cet ouvrage, je vous fait découvrir plus de 50 recettes végétales à base de cacao. Il se destine aux amateurs et même amoureux de chocolat, aux curieux de la fève 😉 * Aujourd’hui, …

Cookies salés olives et noisettes, au romarin

Ces délicieux cookies salés changeront des crackers et des cacahuètes tirés des sachets pour l’apéritif. Vos invités apprécieront le fait-maison, vraie marque d’attention pour une recette facile et rapide à réaliser.  Vous pouvez également les réaliser pour le quotidien également : des biscuits à déguster au goûter, au lieu de manger du sucré. Qu’en pensez-vous …

Craquelés aux amandes (sans gluten, sans lactose)

Voici une recette de petits biscuits fondants à base d’amandes. En général, j’achète les amandes mondées et entières, si possible en grande quantité pour pouvoir réaliser ensuite ce que je veux plutôt que d’acheter  la poudre d’amandes directement.  Ainsi, avec des amandes entières, vous pouvez les concasser plus ou moins grossièrement selon les envies et …

Cookies vegan, recette de base très simple

Il y a quelques jours, je me suis amusée à réaliser des cookies vegan. En fait, vous le savez, il existe des milliers de possibilités de réaliser des cookies végétaliens. Certaines personnes y glissent, à la place des oeufs, de la purée de fruits, de la fécule de maïs, de la banane écrasée, etc… Un …

Café gourmand avec Alter Eco

  Connaissez-vous la marque Alter Eco ? Pionnier français du commerce équitable, Alter Eco soutient des groupes de petits producteurs et encourage un modèle d’agriculture respectueuse de l’environnement et éthique. Alter Eco sélectionne depuis 1998 des produits variés et savoureux à travers le monde. Aujourd’hui, Alter Eco, c’est une gamme très large de produits bio …

Petits gâteaux de cacahuètes (en 5 minutes chrono ! )

Aujourd’hui, je vous donne une petite recette de petits biscuits hyper rapides à faire (5 minutes environ pour moi), avec très peu d’ingrédients. Sans farine, ces biscuits sont à base de purée de cacahuètes. La pâte doit être bien souple, mais si elle ne tient pas car, vraiment, votre purée d’oléagineux est bien plus fluide …

Sablés de Noël aux épices et à la châtaigne

Confectionner des biscuits aux épices est une étape incontournable pour préparer comme il se doit les fêtes de Noël. Mon péché mignon est d’y glisser de la farine de châtaigne. Son goût corsé et doux à la fois apporte une saveur délicate et délicieuse aux biscuits épicés, comme ici par exemple, avec la cannelle et …