Etes-vous un amateur de bière ? Il m’arrive d’en déguster une très exceptionnellement car j’aime les arômes, les saveurs riches que cette boisson peut nous offrir. Dernièrement, j’ai découvert lors d’une soirée entre amis la bière blanche de Grimbergen. Cela m’a donné envie de collaborer avec la marque et ainsi de réfléchir à quelques accords gourmands …
Verrine apéritive, tomate et boulgour coco
Une gelée de tomate parfumée au paprika, un boulgour de riz coco et safran, une belle chantilly coco : un goût délicat, raffiné pour une verrine apéritive et festive !
Arancini / boulettes apéro, riz et curcuma
On vous emmène en Sicile pendant les fêtes avec des arancini de riz, des boulettes ici dorées au curcuma et panées à la graine de courge ! Dans cette charmante île italienne, il s’agit d’un plat « casse-croûte » puisqu’on peut en trouver à chaque coin de rue et à tout moment de la journée. En France, ce …
Makis de crêpes salées au petit épeautre
Des crêpes à la farine de petit épeautre sont garnies de légumes de saison et de fromage frais avant d’être enroulées puis découpées en rouleaux pour former des makis originaux. A servir en entrée ou au sein d’un apéro dînatoire pour épater à coup sûr vos amis ! * Pour 4 personnes, soit environ 28 petits makis …
Verrines apéritives, riz rose et betterave rouge
Découvrez le riz rose présenté ici dans des petites verrines apéritives accompagné de crème de betterave rouge au vinaigre balsamique et d’une mousse de fromage frais agrémentée de cranberries en morceaux. * Pour 6 verrines : Le fromage fouetté : 25 g de cranberries séchées Priméal 5 cl de lait 15 cl de crème fraîche liquide entière, …
Cookies salés olives et noisettes, au romarin
Ces délicieux cookies salés changeront des crackers et des cacahuètes tirés des sachets pour l’apéritif. Vos invités apprécieront le fait-maison, vraie marque d’attention pour une recette facile et rapide à réaliser. Vous pouvez également les réaliser pour le quotidien également : des biscuits à déguster au goûter, au lieu de manger du sucré. Qu’en pensez-vous …
Pain hérisson, mozzarella et algues de la mer
Le pain hérisson ou « pull-apart bread » en anglais (littéralement « pain à arracher ») est la grande star de l’apéro depuis quelques temps. Partager un pain garni de bonnes choses avec les copains, la famille est une idée conviviale et facile à réaliser ! Ici, j’ai choisi de réaliser un pain maison aux graines …
Apéro festif pour réveillon réussi
On débute toujours un repas festif avec un apéritif à boire et à manger ! Plutôt que de se gaver de cacahuètes et de biscuits feuilletés en tout genre sortis du paquet, misons plutôt sur un apéro beaucoup plus original et plus sain pour le réveillon. Au programme, des pois-chiches croustillants au parmesan et aux …
Pop cakes boulgour et cèpes aux cranberries
Les pop cakes salés sont des petites gourmandises apéritives très agréables à déguster à l’apéro ! Ici, des boulettes au boulgour, aux cèpes et aux cranberries piquées dans des mini brochettes en bois se parent de fromage frais, de petites graines, de petites herbes et forment ensemble un jolie bouquet ! Préparation : 25 minutes Cuisson : 17 minutes …
Falafels haricot et tomate confite
Je souhaite vous faire partager tout simplement une recette de falafels aux haricots blancs, pour changer des pois-chiches, à grignoter en entrée ou à déguster en guise de plat principal !
Muffins potimarron à la Provençale
Si vous n’avez pas envie d’entendre parler de potimarron, pas grave, je crois que vous devriez filer ailleurs car, je vous préviens : des recettes de potimarron, y’en aura encore sur le blog ces prochains temps ! […]
Jus Jolie mine
Oh, bein voilà. Les journées rétrécissent presque à vue d’oeil. Moi je vais pleurer. Je crois que je n’ai jamais autant aimer la belle saison. […]
Verrines au radis, Pink and Green
Vegan
J’ose vous glisser ici une nouvelle idée de recette avec les radis. J’aime beaucoup les croquer. Mais j’aime aussi beaucoup élaborer des recettes à partir des radis, mais aussi des fanes. […]
Terrine au Quinoa et au chou fleur
Avec
Connaissez-vous Quico ? Non, il ne s’agit pas d’une personne. […]