J’aime beaucoup cuisiner avec la farine de châtaigne. Et particulièrement en hiver, pour des recettes réconfortantes. Ici, un moelleux alliant l’amande, la poire à la châtaigne pour un résultat fondant, gourmand. L’huile d’olive remplace le beurre pour une recette plus audacieuse. J’accompagne mes petits gâteaux d’une sauce chocolatée relevée par la mélasse. Son arôme de …
En farfouillant ce matin dans mes dossiers informatiques, je suis tombée par hasard sur une recette de muffins sans gluten que je n’ai dû jamais mettre en ligne. J’ai décidé de vous la confier aujourd’hui. Vous vous rappelez de la mode des muffins en France il y a quelques petites années ? Sur la blogo, …
Voici une recette de petits biscuits fondants à base d’amandes. En général, j’achète les amandes mondées et entières, si possible en grande quantité pour pouvoir réaliser ensuite ce que je veux plutôt que d’acheter la poudre d’amandes directement. Ainsi, avec des amandes entières, vous pouvez les concasser plus ou moins grossièrement selon les envies et …
Les boules d’énergie, à base de fruits secs et de fruits oléagineux sont bourrés de nutriments. Elles sont idéales pour les sportifs. Je vous propose trois recettes très simples et rapides à réaliser. Noix de coco et matcha, baies de Goji, graines de chia et cacao… les couleurs et les goûts sont variés pour enchanter …
La traditionnelle galette des rois à la frangipane est le dessert des rois le plus apprécié et le plus largement consommé par les français. A la maison, quand j’étais enfant, nous mangions plusieurs galettes des rois au mois de janvier ! Et nous aimions parfois également déguster une brioche des rois aux fruits confits. Nous …
‘adore les biscuits et les cookies en bonne gourmande que je suis. Pas vous ? Et pourquoi ne pas ajouter du quinoa dans notre préparation pour changer et profiter des nutriments de ces petites graines ?
Tout d’abord, je tiens à vous remercier pour vos réactions à mon dernier message sur lequel je me suis permise de parler de moi, de ce que j’ai vécu pendant de longues années.
Connaissez-vous les pains de Belledonne ? […]
Avec :
*
Très facile de faire une glace veloutée sans produits laitiers !
L’onctuosité, le velouté, le crèmeux naturel de la banane nous y aide régulièrement. […]
Verrine gourmande, végétale
Le turron est un nougat espagnol à […]
Avec
Je vous en ai parlé lors d’un précédent post, la journée Saveurs Durables a eu lieu le 11 avril cette année. […]
Il fait tellement froid aujourd’hui ! […]
Avec un extracteur à jus, il est facile de faire des laits d’amandes et de d’autres oléagineux de votre choix.
La méthode est simple. […]
On ne présente plus les graines de Chia. Vous en avez presque tous déjà entendu parler si vous vous intéressez un minimum à la nutrition. […]
