Desserts

Nonnettes de Dijon, coulis au cassis et raisin poêlé, Les Journées du Patrimoine avec Lidl

Pour la troisième année consécutive, LIDL est partenaire des Journées Européennes du Patrimoine qui se dérouleront les 17 et 18 septembre dans toute la France.

LIDL célèbrera à cette occasion la diversité des 13 régions françaises en mettant en avant ses producteurs maraîchers, fromagers, etc… qui ouvriront leurs portes au grand public. Des animations seront également nombreuses en magasin ces jours-là.

Cette année, l’enseigne organise un grand atelier culinaire autour des produits de régions de France. 13 régions, 13 bloggeurs ! J’ai la chance de participer à cet évènement pour représenter les hospices de Beaune, dans la région Bourgogne-Franche-comté, les hospices de Beaune.

Je mets en avant en particulier deux produits, en plus du fameux raisin bourguignon : la crème de cassis et les nonnettes au cassis (de larges palets de pain d’épices fourrés à la confiture ! Miam !).

Et puis, en ce moment, vous pouvez jouer au jeu Facebook lancé par Lidl pour les JEP 2016 : l’élection du monument préféré des français, en y accédant via ce lien.
Rendez-vous également sur le site “Saveurs de nos régions“.

*

Nonnettes de Dijon, coulis au cassis et raisin poêlé

Photo plat lidl bourgogne

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 8 minutes

Pour 2 personnes :

  • 10 cl de crème de cassis Saveurs de nos régions
  • 5 cl de miel
  • 5 cl d’eau
  • 2 nonnettes au cassis Saveurs de nos régions
  • 20 cl de crème fraîche liquide bien froide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 grappe de raisin noir
  • 1 noisette de beurre

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La préparation :

1- Faire réduire quelques minutes dans une petite casserole le mélange crème de cassis, eau et miel, réserver.

2- Monter en chantilly la crème fraîche avec le sucre vanillé.

3- Sur une petite assiette, verser un fond de coulis au cassis, poser une nonnette, ajouter de la chantilly. Réaliser la seconde assiette de la même façon.

4- Faire fondre le beurre à feu vif dans une poêle, jeter les raisins et faire sauter pendant deux minutes, répartir ensuite sur les assiettes. Servir.

Astuce : Pour une belle chantilly, la placer 15 minutes au congélateur avant de la monter. Il est possible de la préparer à l’avance comme le coulis de cassis.

Photo plat lidl bourgogne2

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4 commentaires

  1. Ces nonettes ont du avoir du succès…

  2. Bonjour,
    Au hasard de mes recherches sur le net, en manque d’inspiration culinaire, je suis tombée sur votre site et depuis peu de temps je vous suis car vos recettes IG Bas m’ont séduites.
    Depuis 2 ans déjà, mon mari et moi suivons cette méthode d’alimentation (Montignac pour nous) que nous avons adopté désormais à vie.
    Nous mangeons mieux qu’auparavant, sans privation, sans comptage ni pesage des aliments, un recentrage était nécessaire car depuis des années les régimes à effet yoyo ont fait des dégâts et on finit par ne plus savoir ce qu’il faut manger.
    Notre santé est bien meilleure, nous avons retrouvé de l’énergie, du tonus, nos prises de sang (cholestérol et diabète) prouvent que notre santé s’est améliorée, sans compter sur la perte de poids (-20 kg pour moi). Je suis ravie de ce régime alimentaire.
    De plus nous sommes gourmands tous les deux, et là pas de frustration, c’est une façon de s’alimenter vraiment formidable (seul petit problème, il faut apprivoiser l’art d’utiliser les nouvelles farines, pas évident au début…).
    Je ne peux qu’encourager les indécis à changer leur façon de s’alimenter pour retrouver leur santé.
    Un grand merci à vous pour ce très beau blog et belles photos.
    Eve

    1. Bonsoir Eve, je vous remercie beaucoup pour vos mots qui me touchent beaucoup. Je suis en même temps un peu gênée car la recette que je vous propose ici porte un index glycémique particulièrement haut… Mais c’est vrai que j’ai plutôt l’habitude de cuisiner avec des ingrédients non raffinés, et notamment des farines à IG bas (la fameuse farine de coco par exemple).

      Bien à vous, à très vite,
      Delphine.

  3. cricri50 a dit :

    Une assiette gourmande!!! Bon week-end. Bisous.

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