Oignons farcis au quinoa

De beaux oignons peuvent se farcir de mille manières. Cette recette propose d’utiliser le quinoa. Du cheddar, des tomates séchées, confites, des graines de pavot et de la coriandre viennent compléter la farce. On peut utiliser également cette recette de farce pour garnir des petites courges butternut. Pour cela, il faut les couper en deux, …

J’ai testé Rutabago, l’épicerie bio en ligne !

Quand on souhaite manger équilibré et sain mais que l’on n’a que peu de temps à consacrer aux menus et aux courses ou que tout simplement, on préférerait parfois passer ces étapes, il y a une solution à cela… Rutabago, une épicerie en ligne éco-responsable Le logo est un joli dessin d’un rutabaga vert ! …

Tajine d’hiver au quinoa, en sucré-salé

Le quinoa se glisse ici dans un plat complet de type tajine composé de légumes, de marrons, de noix de cajou. La douceur est apportée par les dattes et le sirop d’érable. Une recette sucrée-salée délicatement parfumée et riche en saveurs, idéale à déguster en plein hiver. * Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes * …

Crème de chou-fleur, pop-corn au paprika

Quand mon petit bonhomme me réclame une gourmandise, il m’arrive de lui faire une tournée de pop-corn, et évidemment de piocher dans sa portion allégrement ! Le maïs soufflé est tellement simple et rapide à réaliser. Je lui ajoute la plupart du temps une pincée de sel, et une pincée d’épices douces ou plus corsées …

One Pot Pasta, lentilles et coquillettes aux légumes

Voici une recette de One Pot Pasta, un plat à base de pâtes qui consiste à cuire tous les ingrédients dans la même casserole et en même temps ! Technique à la mode mais que j’utilise en fait depuis très longtemps quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Ici, les lentilles beluga se mêlent …

Un menu de Fête végétarien et gourmand (avec Botanic)

Depuis maintenant 11 ans, Botanic nous émerveille avec son chouette marché de Noël au sein de son magasin. Cette année, c’est à partir du 2 novembre qu’il nous enchante ! Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille d’y foncer ! Vous en aurez plein les mirettes ! Le Noël chez Botanic se …

Buddha bowl des Incas

Le Buddha Bowl est devenu une vraie tendance en cuisine. Il permet de manger équilibré, sain, et coloré ! Les différents ingrédients sont disposés côte à côte dans un bol, sans les mélanger. On s’amuse en associant le cuit et le cru, les textures et les formes… Le buddha bowl est plein de saveurs, de …

Tortils citron et safran gratinés

Les tortils citron et safran apporteront sans nul doute du soleil à vos repas du soir ! Cette spécialité Priméal est particulièrement parfumée grâce à l’huile essentielle de citron qu’elle contient. Un peu de sel et d’huile d’olive suffisent ainsi pour les apprécier. Voici toutefois ici une suggestion de recette très simple avec des pousses d’épinard …

Burger végétal au quinoa [vegan]

Voici aujourd’hui la recette d’un burger végétal (ou vegan,  choisissez le terme que vous préférez) destinée à tous les becs ! Certains se moquent de ces burgers végétaux, comme s’ils étaient de tristes remplaçants des “vrais burgers” à la viande. J’dis ça parce que j’ai entendu et lu de beaux commentaires de dégoût, de rejet… …

Salade de riz rouge aux petits légumes

La salade de riz froide est traditionnellement réalisée à partir de riz blanc. On oublie ce dernier pour cette recette, et on choisit à la place un riz précieux et nutritionnellement plus intéressant : le riz rouge de camargue, que l’on peut toutefois remplacer par du riz complet de votre choix. On l’agrémente de délicieux petits …