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Petites gourmandises

Craquelés aux amandes (sans gluten, sans lactose)

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 4 février 2017 Tags: , , , , , 3 Commentaires

Voici une recette de petits biscuits fondants à base d’amandes. En général, j’achète les amandes mondées et entières, si possible en grande quantité pour pouvoir réaliser ensuite ce que je veux plutôt que d’acheter  la poudre d’amandes directement.  Ainsi, avec des amandes entières, vous pouvez les concasser plus ou moins grossièrement selon les envies et […]

Brownie marbré, chocolat et framboise

Desserts, Petites gourmandises Par 22 janvier 2017 Tags: , , , , , , , 13 Commentaires

Je vous ai parlé dernièrement de mon nouvel intérêt pour les cafetières en tout genre. Je suis sans doute très influencée par ce qui véhicule dans la blogosphère culinaire, et j’ai remarqué depuis quelques temps que la cafetière Chemex est régulièrement mise en évidence dans les blogs américains. Je me la suis procurée, et je […]

Boules d’énergie : le trio gagnant !

Desserts, Petites gourmandises Par 20 janvier 2017 Tags: , , , , , , , , , , , , , , 6 Commentaires

Les boules d’énergie, à base de fruits secs et de fruits oléagineux sont bourrés de nutriments. Elles sont idéales pour les sportifs. Je vous propose trois recettes très simples et rapides à réaliser. Noix de coco et matcha, baies de Goji, graines de chia et cacao… les couleurs et les goûts sont variés pour enchanter […]

Un menu de Fête végétarien et gourmand (avec Botanic)

Apéro, Desserts, Entrées, Petites gourmandises, Plats principaux, Recettes salées Par 1 décembre 2016 Tags: , , , , , , , , 3 Commentaires

Depuis maintenant 11 ans, Botanic nous émerveille avec son chouette marché de Noël au sein de son magasin. Cette année, c’est à partir du 2 novembre qu’il nous enchante ! Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille d’y foncer ! Vous en aurez plein les mirettes ! Le Noël chez Botanic se […]

Eton mess poire et speculoos en verrine

Desserts, Petites gourmandises Par 22 novembre 2016 Tags: , , , , , , 4 Commentaires

Cette petite verrine est une variante du traditionnel Eton Mess. Elle se compose d’une chantilly dense et parfumée au speculoos, de fines lamelles de poires doucement rôties au beurre et accompagnées d’épices de Noël, de mini-meringues suisses croustillantes, enfin d’un coulis très gourmand au chocolat au lait… * Préparation : 30 minutes * Séchage : 30 […]

Concours : remportez un calendrier de l’Avent Belledonne !

Concours, Petites gourmandises Par 18 novembre 2016 Tags: , 51 Commentaires

Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de Pain de Belledonne, une boulangerie savoyarde créée en 1991 que j’apprécie beaucoup. * Belledonne ne fabrique pas que du bon pain au levain et bio. La boulangerie nous régale également de chocolats comme ceux que je déguste en ce moment… les amandes tostées enrobées de chocolat au […]

Café gourmand “moment pur chocolat” (avec Le Creuset) + concours !

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 16 novembre 2016 Tags: , , , , 7 Commentaires

Jusqu’ici, je ne buvais que du café venant soit d’une cafetière traditionnelle à filtre (au bureau), soit d’une machine à dosettes. Et puis, cet été, avant de partir en vacances, j’ai trouvé dans une petite boutique une machine à piston à 6 euros, j’ai eu envie de l’acheter et de la tester pour apprécier le […]

La tarte soleil à la crème de châtaigne

Desserts, Pains et Viennoiseries, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 10 octobre 2016 Tags: , , , , , , , , , 5 Commentaires

Quand la marque Priméal m’a proposée de réaliser une belle tarte soleil, j’avoue avoir un peu hésité… Je me suis dit “oups, la tarte soleil, c’est pas un peu compliqué à faire ?”. Je n’ai jamais osé en réaliser jusqu’à maintenant tant sa conception me paraissait un peu compliquée. Et puis finalement, tout s’est bien […]

Granola aux 2 quinoa et cranberries

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners, Vegan Par 26 septembre 2016 Tags: , , , 6 Commentaires

Avec le quinoa, on peut s’amuser à réaliser des granolas croquants à souhait, à déguster au moment du petit déjeuner ou au goûter, avec du lait (d’oléagineux pour la version vegan) ou un yaourt par exemple. Dans cette recette, quinoa blanc et quinoa noir se réunissent pour notre plus grand plaisir. Mais vous pouvez n’utiliser […]

Pancakes cacao et sarrasin, au sirop d’érable

Desserts, Pains et Viennoiseries, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 19 septembre 2016 2 Commentaires

Je pense que jamais nous n’avons assez d’idées de petit-déjeuner pour varier les plaisirs dès le début de la journée. Aujourd’hui, je vous propose une version de pancakes. Ces petites crêpes épaisses et moelleuses, sont traditionnellement servis avec du sirop d’érable. Ajoutez-leur des petits fruits et quelques lamelles d’un de vos fruits préférés, et vous […]

Smoothie cerise et abricot, aux flocons de céréales

Desserts, Les jus, Petites gourmandises, Vegan Par 19 août 2016 Tags: , , , , , , , , Pas de commentaire

Des flocons de céréales se sont glissés dans cette rafraîchissante recette de smoothie aux fruits d’été, ce qui la rend notamment plus nourrissante. Cette boisson constitue est idéale pour le petit déjeuner ou pour un en-cas efficace et nutritif qui comblera les petites faims du milieu d’après-midi. * * Préparation : 10 minutes Pour 2 grands […]

Panna cotta aux fruits d’été et graines de chia

Desserts, Petites gourmandises Par 13 août 2016 Tags: , , , , , , , , 3 Commentaires

Il y a peu, j’ai acheté un livre sur la cuisine italienne que je trouve vraiment magnifique, il se nomme “La Dolce Cucina“. Je l’ai trouvé chez Maxilivres. Quand on pense à la gastronomie italienne, je pense que de suite, on s’imagine les plats de pâtes. En Italie, la cuisine est très  variée et ne […]

Cookies vegan, recette de base très simple

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners, Vegan Par 6 juin 2016 Tags: , , , , 52 Commentaires

Il y a quelques jours, je me suis amusée à réaliser des cookies vegan. En fait, vous le savez, il existe des milliers de possibilités de réaliser des cookies végétaliens. Certaines personnes y glissent, à la place des oeufs, de la purée de fruits, de la fécule de maïs, de la banane écrasée, etc… Un […]