Les données médicales reconnaissent qu’environ 30 % des cancers proviennent de nos habitudes alimentaires. La nourriture est notre premier médicament. Même si nous ne sommes pas toujours d’accord sur ce qu’il « faut » manger, il y a quelques règles importantes à retenir. L’industrialisation de l’alimentation et la santé Les produits transformés du commerce (biscuits, chips, plats …
Voici une recette (ou plus deux… ) zéro déchet, veggie et nutritive ! Nutritive pour diverses raisons. Les légumes colorés ont des propriétés antioxydantes indéniables. Savez-vous que parmi ces substances, les polyphénols se trouvent à 50 % dans la peau des légumes ?
Pour fêter la parution de mon nouvel ouvrage “Mes recettes sans gluten aux légumineuses“, je vous propose de découvrir trois recettes de desserts dans lesquels j’ai ajouté des légumineuses qui permettent d’apporter du corps et du liant sans l’ajout de blé. Ce qui est important à noter également, c’est que les légumineuses n’ont pas de …
Savez-vous que le tian n’est à l’origine pas le nom d’une recette précisément, mais le nom d’un contenant. Il s’agit d’un plat en terre cuite dans lequel on faisait cuire doucement et au feu de bois un peu de tout : des légumes, des fruits, des viandes, des desserts. Aujourd’hui, nous n’aurons pas de tian pour …
Que peut-on attendre des jus « détox » ? Les bars à jus se multiplient un peu partout depuis une dizaine d’années, de jolies petites bouteilles de jus de fruits et légumes pressés à froid sont vendues à l’unité dans des boutiques, les supermarchés et certaines grandes enseignes. Elles peuvent être également livrées à domicile dans le cadre …
