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Desserts

Granola amandes et châtaigne

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 30 octobre 2020 Tags: , , , , 2 Commentaires

A la maison, nous adorons le granola. Ce muesli croustillant se déguste au petit déjeuner, mais aussi au goûter, ou en dessert, par exemple sous forme de verrine, pour apporter du croquant à une crème. Une fois que votre granola est réalisé, laissez-le refroidir et enfermez le dans un grand bocal en verre hermétique. Comme […]

3 desserts bluffants sans gluten, aux légumineuses !

Desserts, Lecture, Livres, Mon livre, Nutrition, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 15 avril 2018 Tags: , , , , , , , , , , , , 3 Commentaires

Pour fêter la parution de mon nouvel ouvrage “Mes recettes sans gluten aux légumineuses“, je vous propose de découvrir trois recettes de desserts dans lesquels j’ai ajouté des légumineuses qui permettent d’apporter du corps et du liant sans l’ajout de blé. Ce qui est important à noter également, c’est que les légumineuses n’ont pas de […]

Tentez de remporter mon nouveau livre : « Pain Zéro Déchet » !

Concours, Desserts, Mon livre, Petits déjeuners, Recettes salées Par 29 mars 2018 Tags: , , , , , , 22 Commentaires

Je suis heureuse aujourd’hui de vous faire part de la parution de mon nouvel ouvrage « Pain Zéro Déchet », aux Editions Rue de l’échiquier : un livre de 56 recettes réalisées avec du pain. Restes de pain frais et pain rassis, l’idée étant de vous apporter de nombreuses astuces et idées culinaires pour ne plus jamais en jeter !

Cookies au café et aux noix de Pécan

Desserts, Petits déjeuners, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 23 février 2018 Tags: , , , , , , , , 5 Commentaires

Il y a presque deux ans sortait mon tout premier ouvrage de cuisine “Pur Cacao” édité par la maison d’éditions Alternatives. Dans cet ouvrage, je vous fait découvrir plus de 50 recettes végétales à base de cacao. Il se destine aux amateurs et même amoureux de chocolat, aux curieux de la fève 😉 * Aujourd’hui, […]

Petits moelleux châtaigne, sauce mélasse au chocolat

Desserts, Petites gourmandises Par 14 janvier 2018 Tags: , , , , , , , , , , 4 Commentaires

J’aime beaucoup cuisiner avec la farine de châtaigne. Et particulièrement en hiver, pour des recettes réconfortantes. Ici, un moelleux alliant l’amande, la poire à la châtaigne pour un résultat fondant, gourmand. L’huile d’olive remplace le beurre pour une recette plus audacieuse. J’accompagne mes petits gâteaux d’une sauce chocolatée relevée par la mélasse. Son arôme de […]

Biscuits Halloween aux lentilles corail et pâte d’amandes

Desserts, Petites gourmandises Par 27 octobre 2017 Tags: , , , , 2 Commentaires

Et si nous réalisions des petites araignées sucrées pour Halloween, histoire de faire peur aux copains avant de les régaler ? Je me suis amusée à réaliser ces petites bestioles avec un biscuit aux lentilles corail (hé oui, c’est original, non ? Ne faites-pas cette mine de je ne sais quoi, les lentilles dans les desserts, […]

Muffins sans gluten et sans lait – ma base

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 28 août 2017 Tags: , , , , , 6 Commentaires

En farfouillant ce matin dans mes dossiers informatiques, je suis tombée par hasard sur une recette de muffins sans gluten que je n’ai dû jamais mettre en ligne. J’ai décidé de vous la confier aujourd’hui. Vous vous rappelez de la mode des muffins en France il y a quelques petites années ? Sur la blogo, […]

Tartelettes de riz au lait et chocolat, à la fraise

Desserts, Petites gourmandises Par 8 juin 2017 Tags: , , , , , , 1 commentaire

Voici des petites tartelettes délicieuses faisant écho à deux desserts traditionnels : « la torta italienne » et la tarte au riz belge. Leur garniture est composée de riz au lait au chocolat noir et surmonté de fraises. Ces dernières apportent le goût acidulé, la fraîcheur et la légèreté à un dessert qui se révèle bien gourmand […]

Scones au café, et le coffret de Maxicoffee

Desserts, Pains et Viennoiseries, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 30 avril 2017 Tags: , , , , , 2 Commentaires

Aujourd’hui, je vous présente “MaxiCoffee”, une boutique en ligne spécialisée dans la vente de café, thé, chocolat, machines à boissons. Il y a peu, MaxiCoffee m’a proposée de tester le “Coffret Café Découverte”, un coffret mis en vente sur leur site comportant 4 paquets de café moulu ou grains, au choix, ou 6 boîtes de […]