Je n’utilise que très peu de beurre en cuisine. Et depuis que j’ai découvert grâce à Mély l’huile de coco, ses propriétés et son goût délicieux, je n’hésite pas à trouver de multiples recettes avec et même de l’utiliser en substitut du beurre. L’inconvénient est que l’huile de coco est forcément très parfumée, et qu’elle ne convient donc pas toujours dans certaines recettes. J’ai cherché à obtenir un feuilleté avec celle-ci, sans avoir recours au beurre. Je vous préviens tout de suite, je triche ! La recette que j’ai élaborée ne ressemble aucunement à la véritable recette de pâte feuilletée. C’est une vraie fausse pâte feuilletée. J’ai enrichi ma pâte de piment de cayenne et d’une pincée de sel de l’Himalaya. Découpée en petits rectangles, elle se transforme en gâteau apéro. Croustillante avec un léger goût de coco et doucement épicée, elle fera sans problème sa place à l’apéritif.
Les ingrédients :
- 200 g de farine de blé
- 100 g d’huile de coco
- 180 g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment de cayenne (en fonction des goûts)
La préparation :
Disposer dans le congélateur ou dans le freezer l’huile de coco pendant au moins deux heures. Ensuite, mixer à la farine. Le mélange doit devenir sableux. Rajouter le fromage, le sel et les épices.
Etaler la pâte sur un plan de travail et faire 4 tours. Laisser reposer la pâte au frais quelques heures. Découper la pâte et la cuire pendant une quinzaine de minutes à 180°.
hum… ils sont l’air bien bon j’veux!!!!
12 December 2011 10:35 am by Oeps in mijn enthousiasme gewoon vergeten te zeggen wat ik dit jaar met kerst ga koken. Wij gaan dit jaar met kerst voor het eerst zelf eend maken. En mijn schoonvader gaat meehelpen terwijl hij niet echt kan koken. Dus dat gaat sowieso een belevenis wonrrd.Groetjes,Maeieke
C’est très complet et ça peut s’avérer pratique et intéressant, mais comme Patrick je ne comprend pas vraiment pourquoi l’on aurait besoin de tous ces outils à la fois, puisque certains ont la même utilité. Quelques uns d’entre eux devraient suffire à avoir un outillage complet à priori. Mais ça reste utile je pense, notamment si on a aucun de ces logiciels à la base =)
O tÄ›ch blbcÃch bych se nerad hádal, já to nepoÄÃtal a poÄÃtat zcela jistÄ› nebudu, je jistÄ› také mnoho levicových pÅ™Ãznivců kteřà se také dostanou v práci k netu, ale beru to tak, že hádánà kdo vÃc plive je stejnÄ› k niÄemu.
Parece que borrar algo de G. es muy complicado.Cierto, hace meses que intento por todos los medios borrarun contenido y jamás sucedió absolutamente nada.No lo eliminan; por más pedido que se les instruya a través de los recursos que sean.
Merci chère Sophie. Encore une fois, ton commentaire me fait très plaisir. Bises et à très vite !
Blir genuint glad att någon blir så upprörd över detta. Tack för att du iallafall hade med några fina bilder på vackra frnitummer.
Miam c’est une bonne idée !!
hum… ils sont l’air bien bon j’veux!!!!
Si tu savais comme je suis contente d’avoir découvert ton blog… Chaque recette m’enchante encore un peu plus que la précédente!!!
Merci pour ton commentaire très sympa sur mon blog ! Cette recette me fait très envie, je me la mets de côté