Brochettes veggie au tofu et quinoa express

J’ai découvert cet été le quinoa express : prêt en 5 petites minutes, il se prépare comme le couscous ! ll devient fondant, savoureux ! L’essayer c’est l’adopter. Il va devenir un de mes indispensables en cuisine. Il m’arrive d’en préparer parfois le matin avant d’aller travailler pour ma petite cantine ! Je vous propose …

Concours : remportez un beau lot de tablettes de chocolat bio !

Vous aussi vous adorez le chocolat ? Et bien tant mieux ! Je suis heureuse aujourd’hui de vous proposer un concours de folie avec Belledonne pour vous faire découvrir leur nouvelle gamme festive : 16 tablettes de chocolat bio de qualité, un lot d’une valeur de plus de 60 euros à remporter. Les chocolats sont réalisés à …

Concours ! Gagnez un lot « World Food » de produits « Autour du riz »

Je vous propose de remporter un lot de produits bio et gourmands “Autour du riz” ce week-end ! Le lot se compose d’un paquet prêt à l’emploi de riz basmati aux épices et noix de cajou, de pâte de curry, de tagliatelles au riz complet, d’un paquet de riz gluant et de lait de coco …

Muffins sans gluten et sans lait – ma base

En farfouillant ce matin dans mes dossiers informatiques, je suis tombée par hasard sur une recette de muffins sans gluten que je n’ai dû jamais mettre en ligne. J’ai décidé de vous la confier aujourd’hui. Vous vous rappelez de la mode des muffins en France il y a quelques petites années ? Sur la blogo, …

Le kvas, une boisson estivale à faire à la maison !

Le kvas est une boisson fermentée très populaire en Russie. Composée de pain, de sucre et de levure, son goût particulier est très apprécié. Cette boisson est « zéro déchet » car elle peut être réalisée à partir de pain rassis. Utilisez un pain spécial plutôt qu’un pain blanc. Personnellement, j’aime ajouter à ma boisson un peu …

Makis de crêpes salées au petit épeautre

Des crêpes à la farine de petit épeautre sont garnies de légumes de saison et de fromage frais avant d’être enroulées puis découpées en rouleaux pour former des makis originaux. A servir en entrée ou au sein d’un apéro dînatoire pour épater à coup sûr vos amis ! * Pour 4 personnes, soit environ 28 petits makis …

Pâtes spirales au pesto de pistache

Voici une manière originale d’accommoder les pâtes. Ici, en spirales,  je vous suggère de les cuisiner avec un pesto à base de pistaches, d’amandes et de fanes de radis. Cette assiette originale est accompagnée de radis roses sautées et de tuiles réalisées avec des olives noires et du parmesan. Assurément, un plat frais, coloré et …

Pâté végétal corail et haricot rouge

Le pâté végétal se déguste à de nombreuses occasions : sur des petites toasts au moment de l’apéritif, sur de belles tartines pour le temps d’un pique-nique, en garniture au sein d’un hamburger par exemple, etc… Je suppose que certains aimeront même le manger au petit déjeuner au lieu d’une confiture ! On peut déguster le pâté …

Steak veggie au quinoa à la plancha, sauce Arrabiata

La plancha est un outil intéressant pour cuire les aliments, notamment parce que ce mode de cuisson permet de conserver de manière optimale la saveur des produits. Aujourd’hui, on aime la disposer en milieu de table afin que tout le monde puisse cuire sa viande, son poisson, ses légumes comme il le souhaite. Ici, des …

Riz rose au tempeh et légumes sautés

Bonjour à tous ! Tout d’abord, je me permets de vous souhaiter un excellent dimanche ensoleillé ! Que cette journée vous soit douce et paisible. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner le riz pour un plat complet très savoureux. Ici, il s’agit du riz rose, que vous pouvez toutefois remplacer par un autre riz. Optez …

Tartelettes de riz au lait et chocolat, à la fraise

Voici des petites tartelettes délicieuses faisant écho à deux desserts traditionnels : « la torta italienne » et la tarte au riz belge. Leur garniture est composée de riz au lait au chocolat noir et surmonté de fraises. Ces dernières apportent le goût acidulé, la fraîcheur et la légèreté à un dessert qui se révèle bien gourmand …

Salade de riz thaï, gingembre et soja

Une salade de riz haute en saveurs : la sauce de soja, le gingembre, les graines de sésame et les feuilles de coriandre apportent une touche asiatique à ce plat. Les grains de maïs et le poivron rouge ajoutent fraîcheur et couleur pour un plat idéal au bureau ou pour les pique-niques !  * Préparation : 20 …

Verrines apéritives, riz rose et betterave rouge

Découvrez le riz rose présenté ici dans des petites verrines apéritives accompagné de crème de betterave rouge au vinaigre balsamique et d’une mousse de fromage frais agrémentée de cranberries en morceaux. * Pour 6 verrines : Le fromage fouetté : 25 g de cranberries séchées Priméal 5 cl de lait 15 cl de crème fraîche liquide entière, …