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Terrine de pois cassés en sandwich

Pains et Viennoiseries, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 8 juin 2016 Tags: , , , , , , , , , 1 commentaire

Quand je déguste les pois cassés, ce sont toujours à partir de pois en éclats de la marque Priméal. Je les trouve facilement dans mon magasin bio habituel. Priméal en effet propose des pois verts et des pois-chiches en éclats. Les légumes secs ont cette réputation d’être des longs à cuire ! En éclats, on […]

Cookies vegan, recette de base très simple

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners, Vegan Par 6 juin 2016 Tags: , , , , 13 Commentaires

Il y a quelques jours, je me suis amusée à réaliser des cookies vegan. En fait, vous le savez, il existe des milliers de possibilités de réaliser des cookies végétaliens. Certaines personnes y glissent, à la place des oeufs, de la purée de fruits, de la fécule de maïs, de la banane écrasée, etc… Un […]

Crème express à la framboise

Desserts, Petites gourmandises Par 5 juin 2016 Tags: , , , , , , , 7 Commentaires

Une multitude de desserts vegan utilise en grande quantité les noix de cajou : par exemple pour les crèmes, les cheesecakes, entremets, bavarois, toppings pour cupcakes, etc… En effet, la noix de cajou est de constitution plus tendre que ses copines (amande, noisette, etc… ). Elle se gorge de liquide assez rapidement, et mixée avec […]

Gâteau au chocolat vegan pour la fête des mères

Desserts Par 27 mai 2016 Tags: , , , , , , 2 Commentaires

Pour la fête des mères, le gâteau au chocolat est presque de rigueur ! Je vous propose un gâteau 100 % végétal, avec du bon chocolat noir et des fraises rouges comme des cœurs pour prouver tout l’amour que l’on porte aux mamans ! Attention, gourmandise assurée ! Le gâteau est à manipuler avec précaution le jour-même de […]

Forêt Noire, sans gluten et vegan, avec Nakd

Desserts, Petites gourmandises, Vegan Par 22 mai 2016 Tags: , , , , , , , 6 Commentaires

Les barres Nakd sont des petites barres végétales, sans gluten et sans lait à base de fruits secs, de noix, parfois de protéines de soja. Des barres concentrées en énergie, idéales pour un en-cas sain, et notamment pour les sportifs.  * Je suis heureuse  d’avoir eu l’opportunité de tester tout un assortiment de produits Nakd. * […]

Petits palets veggie, haricots rouges et maïs

Plats principaux, Recettes salées Par 10 avril 2016 Tags: , , , , , , 4 Commentaires

Quand à la maison, la cuisine est veggie, je trouve presque indispensable de manger régulièrement des « steaks » végétariens dont la base peut-être faite de légumineuses, mais aussi de soja (fermenté ou non), de tempeh… Les variantes sont infinies. Profitez-en pour ajouter des légumes râpés ou en petits dés, des épices évidemment, mais aussi des petites […]

Cookies délicieux, vegan et sans gluten

Desserts, Petites gourmandises Par 6 mars 2016 Tags: , , , , , , , , 11 Commentaires

Après m’être régalée avec les cookies sans gluten et vegan de Camille (mais aussi de muffins moelleux et délicieux aux oranges confites, miam !) proposés dans son super restaurant et salon de thé bio et végétal LULU Graine d’un Monde à Dijon (ma ville !), j’ai eu une frénétique envie d’en confectionner à la maison […]

Pain d’épices sans miel

Pains et Viennoiseries Par 30 novembre 2015 Tags: , , , , , , , , , , , 6 Commentaires

  J’aime beaucoup le pain d’épices. Enfin, tout dépend de la recette. Car je suis dijonnaise, et le comble est que je n’apprécie pas vraiment le très réputé pain d’épices de Mulot et Petitjean issu de la plus ancienne fabrique et boutique de pain d’épices de Dijon. Je sais que certaines personnes n’apprécient pas le […]