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Steak veggie au quinoa à la plancha, sauce Arrabiata

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 20 juin 2017 Tags: , , , , , , , 1 commentaire

La plancha est un outil intéressant pour cuire les aliments, notamment parce que ce mode de cuisson permet de conserver de manière optimale la saveur des produits. Aujourd’hui, on aime la disposer en milieu de table afin que tout le monde puisse cuire sa viande, son poisson, ses légumes comme il le souhaite. Ici, des […]

Burger végétal au quinoa [vegan]

Plats principaux, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Sauces et dips Par 17 septembre 2016 Tags: , , , , , , , 2 Commentaires

Voici aujourd’hui la recette d’un burger végétal (ou vegan,  choisissez le terme que vous préférez) destinée à tous les becs ! Certains se moquent de ces burgers végétaux, comme s’ils étaient de tristes remplaçants des « vrais burgers » à la viande. J’dis ça parce que j’ai entendu et lu de beaux commentaires de dégoût, de rejet… […]

Petits palets veggie, haricots rouges et maïs

Plats principaux, Recettes salées Par 10 avril 2016 Tags: , , , , , , 4 Commentaires

Quand à la maison, la cuisine est veggie, je trouve presque indispensable de manger régulièrement des « steaks » végétariens dont la base peut-être faite de légumineuses, mais aussi de soja (fermenté ou non), de tempeh… Les variantes sont infinies. Profitez-en pour ajouter des légumes râpés ou en petits dés, des épices évidemment, mais aussi des petites […]