Au Gomasio Noir
Connaissez-vous le gomasio ? Je le connais personnellement depuis fort longtemps. Petite, j’en dégustais avec des pâtes. […]
Nous sommes dans une période où il ne nous reste plus grand chose à becqueter de très varié côté […]
Avec :
Comment manger 5 légumes différents en une seule bouchée ?
La réponse : en dégustant un chausson vert et rouge. […]
*
Voici une manière bien moderne de manger sur le pouce : rouler une tortilla sur laquelle on aura posé des légumes, de la viande (animale ou végétale…) et la manger goulûment […]
« Le garam masala est un mélange d’épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l’Inde. En, hindi, garam signifie « chaud » […]
« Les lentilles, c’est quand même pas glamour ! » … me lance t-il un soir alors que je lui présentais un plat de lentilles un peu gadouilleuses… […]
Pour mes petits pigeons
La pastilla, à l’origine, est un plat traditionnel du maghreb constitué d’un feuilletage fourré d’une farce avec du pigeon (ou du poulet), de l’oignon, des amandes, des épices, des herbes. […]
Et dire que je ne pouvais pas avaler un seul chou de Bruxelles lorsque j’étais enfant! Comme quoi, les goûts changent, fort heureusement.
*
Voici un plat qui m’a joyeusement surpris. […]
La grenade est sans doute l’un des plus beaux fruits du monde.
Peut-être n’est-ce pas juste de dire cela. La nature nous offre tellement de belles choses à manger. Et pourtant… […]
[…]
Les dernières fois que j’ai mangé des pois cassés, je dois avouer que je n’avais pas adoré, étonnamment.
Oui, car les pois cassés, normalement, c’est très bon. […]
Plat végétal et gourmand
*
J’achète dans ma maison de diététique habituelle du miso brun de riz de manière assez régulière. […]
J’aime beaucoup associer le céleri à un fromage bleu. […]
Salade légère et rafraîchissante…
On a tendance à […]