J’aime beaucoup cuisiner avec la farine de châtaigne. Et particulièrement en hiver, pour des recettes réconfortantes. Ici, un moelleux alliant l’amande, la poire à la châtaigne pour un résultat fondant, gourmand. L’huile d’olive remplace le beurre pour une recette plus audacieuse. J’accompagne mes petits gâteaux d’une sauce chocolatée relevée par la mélasse. Son arôme de …
Eton mess poire et speculoos en verrine
Cette petite verrine est une variante du traditionnel Eton Mess. Elle se compose d’une chantilly dense et parfumée au speculoos, de fines lamelles de poires doucement rôties au beurre et accompagnées d’épices de Noël, de mini-meringues suisses croustillantes, enfin d’un coulis très gourmand au chocolat au lait… * Préparation : 30 minutes * Séchage : 30 …
Gâteau renversé chocolat et poire, vegan (100% végétal)
Ce gâteau renversé aux poires et au chocolat est si moelleux et fondant qu’il plaira au plus grand nombre. Le sucre de canne complet à la saveur naturellement maltée apportera du caractère et un goût unique à ce dessert…
Velouté de potimarron à la poire
J’aime tellement les potimarrons que je rêve d’en avoir à foison dans mon potager. Surtout que je ne possède aucun terrain, pas même un minuscule monceau de terre.
J’ai un beau balcon cependant. […]
Jus Exotic’ et barre énergie à la pulpe de fruits
Bonjour à tous ! […]
Les bonbons gélifiés Poire & Clémentine
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Ellen, sur son merveilleux blog “Saveurs Végétales”, organise un concours très amusant en ce moment à l’occasion de sa participation au Larousse des Confitures, de Christine Ferber. […]
Les jus de Novembre
Jus Girly Grenadine
Jus Trop Chou
Smoothie “T’as la banane”
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C’est parti pour les jus de novembre !
Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous faire partager les jus que j’ai dégustés ces jours derniers grâce à […]
Mousse de poire et de courgette
Ou comment faire manger (en douce et en douceur) des légumes aux enfants…
Quoi ? De la poire avec de la courgette ? Mais qu’est-ce que tu nous fait là Miss Pat’ ? […]