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Pâtes spirales au pesto de pistache

Plats principaux, Recettes salées, Sauces et dips Par 28 juin 2017 Tags: , , , , , 5 Commentaires

Voici une manière originale d’accommoder les pâtes. Ici, en spirales,  je vous suggère de les cuisiner avec un pesto à base de pistaches, d’amandes et de fanes de radis. Cette assiette originale est accompagnée de radis roses sautées et de tuiles réalisées avec des olives noires et du parmesan. Assurément, un plat frais, coloré et […]

Steak veggie au quinoa à la plancha, sauce Arrabiata

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 20 juin 2017 Tags: , , , , , , , 1 commentaire

La plancha est un outil intéressant pour cuire les aliments, notamment parce que ce mode de cuisson permet de conserver de manière optimale la saveur des produits. Aujourd’hui, on aime la disposer en milieu de table afin que tout le monde puisse cuire sa viande, son poisson, ses légumes comme il le souhaite. Ici, des […]

Riz rose au tempeh et légumes sautés

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 18 juin 2017 Tags: , , , , , , , 2 Commentaires

Bonjour à tous ! Tout d’abord, je me permets de vous souhaiter un excellent dimanche ensoleillé ! Que cette journée vous soit douce et paisible. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner le riz pour un plat complet très savoureux. Ici, il s’agit du riz rose, que vous pouvez toutefois remplacer par un autre riz. Optez […]

Frittata de courgette et graine de chia, tartine au gomasio

Plats principaux, Recettes salées Par 12 mai 2017 Tags: , , , , , , , 1 commentaire

La frittata est une sorte d’omelette que l’on garnit de ce que l’on a sous la main. On peut la cuire sur une poêle, mais aussi dans un plat à gratin, au four. Pour apporter du moelleux et du fondant, ajoutez du mascarpone ou de la crème fraîche à votre base d’oeufs battus. La frittata […]

Makis veggie légumes et pavot

Entrées, Recettes salées, Vegan Par 6 mai 2017 Tags: , , , , , , 3 Commentaires

Tant que l’on ne s’est pas lancé dans la préparation de makis, on s’imagine la plupart du temps que leur préparation est ardue ! Et pourtant, c’est tellement simple d’en réaliser. Une fois le riz posé sur la feuille d’algue, vous pouvez ajouter une garniture colorée et fraîche en respectant les saisons. Pour la version […]

Buddha bowl au freekeh

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Sauces et dips, Vegan Par 17 février 2017 Tags: , , , , , , , , , 5 Commentaires

Le boulgour de freekeh est un blé dur récolté vert, avant maturité, puis grillé à la flamme pour stopper la germination, enfin séché au soleil. Je l’intégre ici dans un buddha bowl. Il encore assez difficile d’en trouver. Priméal en propose. Vous pouvez toutefois le remplacer par du boulgour de blé standard, du riz, des […]

Tajine d’hiver au quinoa, en sucré-salé

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 28 janvier 2017 Tags: , , , , , , , , 3 Commentaires

Le quinoa se glisse ici dans un plat complet de type tajine composé de légumes, de marrons, de noix de cajou. La douceur est apportée par les dattes et le sirop d’érable. Une recette sucrée-salée délicatement parfumée et riche en saveurs, idéale à déguster en plein hiver. * Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes * […]

One Pot Pasta, lentilles et coquillettes aux légumes

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot Par 13 janvier 2017 Tags: , , , , , 6 Commentaires

Voici une recette de One Pot Pasta, un plat à base de pâtes qui consiste à cuire tous les ingrédients dans la même casserole et en même temps ! Technique à la mode mais que j’utilise en fait depuis très longtemps quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Ici, les lentilles beluga se mêlent […]

Risotto de quinoa et butternut aux épices de Noël

Recettes salées Par 26 novembre 2016 Tags: , , , , , , 3 Commentaires

Un risotto sans riz, c’est plutôt un comble, non ? Le quinoa est ici son bon remplaçant pour un plat tout aussi crémeux et fondant. On l’agrémente de dés de courge butternut, de champignons, de noisettes torréfiées… Enfin, de la crème et du parmesan pour un risotto très gourmand ! * Pour 4 personnes Préparation […]

Tortils citron et safran gratinés

Plats principaux, Recettes salées Par 24 octobre 2016 Tags: , , , , 4 Commentaires

Les tortils citron et safran apporteront sans nul doute du soleil à vos repas du soir ! Cette spécialité Priméal est particulièrement parfumée grâce à l’huile essentielle de citron qu’elle contient. Un peu de sel et d’huile d’olive suffisent ainsi pour les apprécier. Voici toutefois ici une suggestion de recette très simple avec des pousses d’épinard […]

Frites de panisse au quinoa, sauce à l’ail

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Sauces et dips, Vegan Par 3 septembre 2016 Tags: , , , , , 12 Commentaires

Recette végétale (vegan) et gourmande Bon, bein finalement cette rentrée s’est plutôt bien déroulée pour mon fils, mon homme… et pour moi. L’accueil chaleureux de mes collègues m’a bien rassurée ! Difficile cependant de laisser derrière soi tous les matins une petite boule de poils bien tranquille, peinarde, et de ne revenir que le soir […]