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mon livre

Croque-cake aux légumes

Entrées, Pains et Viennoiseries, Plats principaux, Recettes salées Par 26 mai 2018 Tags: , , , , , 5 Commentaires

Bonsoir à tous ! Aujourd’hui la journée s’annonçait ensoleillée. Plutôt joyeuse [et très très bruyante !!!] de mon côté puisque mon fiston invitait quelques copains à jouer dehors. Hier, nous étions d’ailleurs derrière les fourneaux, mon fils et moi, pour réaliser le gâteau du goûter de cet après-midi. Les choses ne sont pas déroulées exactement […]

Faut-il faire blanchir le chou avant de le cuisiner ?

Mon livre, Non classé, Recettes salées Par 30 janvier 2017 Tags: , , , 5 Commentaires

Depuis quelques semaines, j’ai beaucoup de plaisir à suivre la nouvelle version des carnets de Julie Andrieu sur France 3, tous les samedis à 16h10 : Julie, dans ce nouveau concept, fait appel à Thierry Marx, grand chef étoilé, et à Raphaël Haumont, enseignant chercheur en physico-chimie qui applique donc ses connaissances au domaine de […]