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lentilles

Pâté végétal corail et haricot rouge

Entrées, Petits déjeuners, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Sauces et dips, Vegan Par 24 juin 2017 Tags: , , , , , , , , 7 Commentaires

Le pâté végétal se déguste à de nombreuses occasions : sur des petites toasts au moment de l’apéritif, sur de belles tartines pour le temps d’un pique-nique, en garniture au sein d’un hamburger par exemple, etc… Je suppose que certains aimeront même le manger au petit déjeuner au lieu d’une confiture ! On peut déguster le pâté […]

Salade gourmande de lentilles et fèves aux radis roses

Entrées, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Sauces et dips Par 28 avril 2017 Tags: , , , , , , 3 Commentaires

Pour vos salades, les légumineuses peuvent constituer une base intéressante car ils sont nourrissants et gourmands. Pois-chiches, pois-cassés, lentilles peuvent se mêler aux légumes crus râpés, en dés, coupés en lamelles, etc. Ici, les lentilles corail et les lentilles vertes côtoient les fèves (fraîches ou en bocal). Pour l’assaisonnement, je vous propose une sauce vinaigrette classique […]

One Pot Pasta, lentilles et coquillettes aux légumes

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot Par 13 janvier 2017 Tags: , , , , , 6 Commentaires

Voici une recette de One Pot Pasta, un plat à base de pâtes qui consiste à cuire tous les ingrédients dans la même casserole et en même temps ! Technique à la mode mais que j’utilise en fait depuis très longtemps quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Ici, les lentilles beluga se mêlent […]

Trio de riz complet aux lentilles et aux abricots, sauce au yaourt

Plats principaux, Recettes salées Par 30 août 2016 Tags: , , , , Pas de commentaire

Je ne commence pas mon post de manière originale. Nous sommes fin août et nous arrivons à la rentrée. J’ai passé une année assez extraordinaire à la maison. Une année à travailler seule tout ce que je souhaitais, et en instaurant mon propre emploi du temps. C’était assez formidable. Depuis hier soir, j’ai la boule […]

Salade de lentilles vertes au tofu, menthe et pistache

Entrées, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot Par 31 mai 2016 Tags: , , , 4 Commentaires

Les lentilles sont des légumineuses très digestes et extrêmement simples à cuire, c’est sans doute pour ces raisons  qu’elles sont très populaires. Idéales pour un régime végétarien, ou pour tout simplement changer des protéines animales, elles apportent en plus de nombreux minéraux, des vitamines (du groupe B), des fibres en bonne quantité… etc, bon bref […]