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goûter

Muffins sans gluten et sans lait – ma base

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 28 août 2017 Tags: , , , , , 5 Commentaires

En farfouillant ce matin dans mes dossiers informatiques, je suis tombée par hasard sur une recette de muffins sans gluten que je n’ai dû jamais mettre en ligne. J’ai décidé de vous la confier aujourd’hui. Vous vous rappelez de la mode des muffins en France il y a quelques petites années ? Sur la blogo, […]

Beignets balls à la cannelle

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 25 février 2017 Tags: , , , , , 5 Commentaires

Voici une recette qui vous invite à fêter Mardi Gras avec beaucoup de gourmandise : des beignets en forme de balle rappelant un peu les beignets polonais : les ponchkis. En finition, ils sont roulés dans du sucre de canne à la cannelle : un vrai délice qui croustille sous la dent ! A manger avec plaisir… mais avec […]

Craquelés aux amandes (sans gluten, sans lactose)

Desserts, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 4 février 2017 Tags: , , , , , 3 Commentaires

Voici une recette de petits biscuits fondants à base d’amandes. En général, j’achète les amandes mondées et entières, si possible en grande quantité pour pouvoir réaliser ensuite ce que je veux plutôt que d’acheter  la poudre d’amandes directement.  Ainsi, avec des amandes entières, vous pouvez les concasser plus ou moins grossièrement selon les envies et […]

Brownie marbré, chocolat et framboise

Desserts, Petites gourmandises Par 22 janvier 2017 Tags: , , , , , , , 13 Commentaires

Je vous ai parlé dernièrement de mon nouvel intérêt pour les cafetières en tout genre. Je suis sans doute très influencée par ce qui véhicule dans la blogosphère culinaire, et j’ai remarqué depuis quelques temps que la cafetière Chemex est régulièrement mise en évidence dans les blogs américains. Je me la suis procurée, et je […]

Boules d’énergie : le trio gagnant !

Desserts, Petites gourmandises Par 20 janvier 2017 Tags: , , , , , , , , , , , , , , 4 Commentaires

Les boules d’énergie, à base de fruits secs et de fruits oléagineux sont bourrés de nutriments. Elles sont idéales pour les sportifs. Je vous propose trois recettes très simples et rapides à réaliser. Noix de coco et matcha, baies de Goji, graines de chia et cacao… les couleurs et les goûts sont variés pour enchanter […]

Ma cafetière Chemex et recette d’un brownie aux noix de pécan

Desserts, Les jus Par 1 janvier 2017 Tags: , , , , , , 2 Commentaires

Bonne année à tous ! Que 2017 rime avec joie, beauté, amour, prospérité ! J’espère simplement, de manière très optimiste et presque naïve, que cette année puisse nous apporter beaucoup de jolies surprises : surtout beaucoup de paix et de sérénité après un 2016 très mouvementé, ponctué d’événements bien trop douloureux. * Pour commencer la […]

La tarte soleil à la crème de châtaigne

Desserts, Pains et Viennoiseries, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 10 octobre 2016 Tags: , , , , , , , , , 5 Commentaires

Quand la marque Priméal m’a proposée de réaliser une belle tarte soleil, j’avoue avoir un peu hésité… Je me suis dit « oups, la tarte soleil, c’est pas un peu compliqué à faire ? ». Je n’ai jamais osé en réaliser jusqu’à maintenant tant sa conception me paraissait un peu compliquée. Et puis finalement, tout s’est bien […]

Crème express à la framboise

Desserts, Petites gourmandises Par 5 juin 2016 Tags: , , , , , , , 7 Commentaires

Une multitude de desserts vegan utilise en grande quantité les noix de cajou : par exemple pour les crèmes, les cheesecakes, entremets, bavarois, toppings pour cupcakes, etc… En effet, la noix de cajou est de constitution plus tendre que ses copines (amande, noisette, etc… ). Elle se gorge de liquide assez rapidement, et mixée avec […]

Gâteau au chocolat vegan pour la fête des mères

Desserts Par 27 mai 2016 Tags: , , , , , , 3 Commentaires

Pour la fête des mères, le gâteau au chocolat est presque de rigueur ! Je vous propose un gâteau 100 % végétal, avec du bon chocolat noir et des fraises rouges comme des cœurs pour prouver tout l’amour que l’on porte aux mamans ! Attention, gourmandise assurée ! Le gâteau est à manipuler avec précaution le jour-même de […]