Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de brioche roulée à la cannelle. Moelleuse et délicieuse, c’est une recette que j’apprécie beaucoup et que je recommencerai sans hésiter. Vous pouvez utilisez la recette de base de la brioche végétale, sans la garniture à la cannelle si vous le souhaitez. La rouler n’est alors qu’une option …
Petits nids briochés pour Pâques
A Pâques, les œufs ornent les brioches traditionnelles en Espagne, en Italie ou au Portugal. Amusons-nous à faire de même en formant des petits nids briochés de deux couleurs. Une pâte à brioche nature, l’autre au cacao. Ces petits nids couvent un oeuf cru qui durcira pendant la cuisson. A vous de décorer les œufs …
Pain au lait, sans lactose
C’est assez paradoxale de présenter une recette de pain au lait, sans lait. Et pourtant, ça peut exister, de même que les pains au lait vegan. […]
Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)
Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l’on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d’orange, etc… […]
Stollen cacao et agrumes
Recette végétale et gourmande, pour se régaler pendant les fêtes !
Le stollen est un pain brioché rempli de fruits secs, de fruits confits, et fourré au massepain. […]
Roulés briochés façon Baba au Rhum et Tamari
Avec
Cette recette a été réalisée pour vous dans le cadre du concours de recettes végétariennes Lima.
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Christollen ou Stollen de Noël
Un cadeau magique pour les fêtes de fin d’année
Le stollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand dont l’origine est ancienne. […]
Mona de Pascua, la brioche espagnole
La Mona de Pascua est une sorte de brioche que les Espagnols ont importée en Algérie et qui est devenue le dessert typique de Pâques. […]
Mauricettes pour le goûter (version sucrée)
Et si on faisait des petits pains pochés, briochés pour le goûter ? Les Moricettes (ou Mauricettes) sont à l’origine façonnées avec une pâte à bretzel. […]
Pain au potimarron
Le potimarron, pour moi, c’est de l’or, comme la couleur de ce pain… Il paraît qu’on le surnomme le légume magique. […]
Pain au maïs (sur le blog Un Ti Bébé)
Nous sommes mercredi, c’est le jour de la recette pour bébé, ou pour enfants. […]
Hot-Cross-Buns bio
Il y a quelques temps, mon ami m’a fait goûté pour la première fois un Cross-Bun. Je l’ai trouvé bon… […]