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Tian de légumes au quinoa

Nutrition, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 25 septembre 2017 Tags: , , , , , , , , , , 2 Commentaires

Savez-vous que le tian n’est à l’origine pas le nom d’une recette précisément, mais le nom d’un contenant. Il s’agit d’un plat en terre cuite dans lequel on faisait cuire doucement et au feu de bois un peu de tout : des légumes, des fruits, des viandes, des desserts. Aujourd’hui, nous n’aurons pas de tian pour […]

Mezze houmous et quinoa, aux trois couleurs

Entrées, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Sauces et dips Par 17 juillet 2016 Tags: , , , , , , 9 Commentaires

Mezzé houmous et quinoa Trois couleurs, trois saveurs pour ce mezzé constitué de trois bols de houmous aux pois-chiches et au quinoa dans lesquels on a ajouté des petits pois pour le premier, de la betterave pour le second, et de l’aubergine pour le dernier. Et pourquoi ne pas déguster ces petites crèmes au moment […]