Le chou-rave : j’aime particulièrement ce légume à l’état cru. Simplement en bâtonnets à croquer, c’est déjà un délice, et pourquoi pas trempés préalablement dans une bonne sauce, un dip maison. Pensez-y pour un de vos prochains apéros, histoire de changer de la carotte et de la branche de céleri 😉
Connaissez-vous le miso ? C’est un produit que j’utilise depuis quelques petites années, notamment pour élaborer mes soupes miso. Et vous ? Est-il présent dans vos placards de cuisine ?
Avec :
Comment manger 5 légumes différents en une seule bouchée ?
La réponse : en dégustant un chausson vert et rouge. […]
Recette végétale totalement gourmande et saine
Lorsque j’invite, j’aime commencer par des petites verrines apéritives colorées plutôt que par des chips à grignoter (à […]
Grignotage éphémère
Aujourd’hui, je vous présente deux petites recettes de grignotages, idéales pour l’heure de l’apéritif. […]
Si vous l’ignorez, DIP est un verbe anglais qui signifie « tremper ». […]
Les cupcakes, on a pour habitude de les faire plus souvent sucrés que salés car à la base il s’agit d’un dessert : une génoise surmontée d’une bonne couche de crème. […]
Je n’utilise que très peu de beurre en cuisine. […]