Sablé à l’amande et aux épices

Petites gourmandises Par 12 février 2013 Tags: , , , , 10 Commentaires

 Mmmmm ! Un dimanche ensoleillé ! J’adore ! Bientôt les vacances pour moi, encore une toute petite semaine. Je croise les doigts pour que nous ayons quelques jours comme ça.

 

 


Les ingrédients pour environ 18 sablés de 30 G :

  • 200 g de farine d’orge (ou de blé, ou encore, de riz complet… )
  • 65 g de sirop d’agave
  • 10 cl de crème d’amandes blanche
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuil à café de cannelle + 1/2 cuil.café de mélange pain d’épices
  • 3 gouttes d’huile essentielle d’amande amère
  • 30 g de beurre

La préparation :

Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, verser le sirop d’agave, la crème d’amandes, les épices, l’amande amère, l’oeuf battu, la farine. Profiter de la chaleur du four pour faire chauffer et ramollir quelques minutes le beurre. L’incorporer ensuite dans le mélange.

Chemiser une plaque de four. Façonner des boules, et les aplatir sur la plaque pour obtenir de petits sablés.

Cuire au four 15 minutes. Surveiller la cuisson, attendre que les sablés soient légèrement dorés.

 

Miss Pat'

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