Pâte à tartiner de Noël (riche en fruits et au chocolat)

Petites gourmandises Par 15 décembre 2013 Tags: , , , , , , , , , , , , , , , 6 Commentaires

A retrouver également sur le blog d’Evelyne, cette recette peut-être destinée à vos bambins !

Les ingrédients :

  • 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 40 g de kumquats confits
  • 50 g de pâte d’amandes (bio pour moi)
  • 40 g de crème de soja cuisine (on peut la remplace par de la crème d’avoine, de la crème de coco ou de la crème fraîche de vache)
  • le jus de 3 clémentines
  • 3 figues séchées
  • 3 dattes séchées
  • 3 cuillères à soupe de miel (ici, de tournesol)
  • 1 cuillère à café rase de cacao en poudre
  • 1 petite pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

La préparation :

Dans un blender ou un mixeur, verser tous les ingrédients sauf le chocolat. Couper si nécessaire les gros morceaux : figues, kumquats… Mixer tout pour obtenir une pâte plus ou moins lisse en fonction de ce que l’on souhaite.

Fondre au bain-marie le chocolat et l’incorporer au mélange. Verser immédiatement dans un pot de confiture et fermer aussitôt.

Cette pâte à tartiner se conserve une semaine au frais.

 

Miss Pat'

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