Nous sommes mercredi, c’est le jour de la recette pour bébé, ou pour enfants. Aujourd’hui, je vous suggère la confection d’un pain spécial à base de polenta et qui se fait très vite car il ne comporte pas de levure de boulangerie : pas de levée, il suffit de mélanger les ingrédients et d’enfourner pour 35 minutes. Un pain couleur jaune d’or au goût brioché grâce au sucre naturel du maïs, il attirera l’oeil des enfants gourmands et titillera les papilles ! A déguster avec du sucré ou du salé 😉
L’ajout d’huile d’olive plutôt que du beurre donne un côté provencal qui ne déplaît pas.
Vous retrouvez la recette également sur le blog d’Evelyne, Un Ti Bébé car elle peut aisément être donnée en guise de goûter aux enfants.
- 200 g de polenta
- 200 g de farine de blé
- 60 g d’huile d’olive
- 30 cl de lait
- 1 cuil café de bicarbonate de soude
- 2 cuil café de sel
Oh ! Je viens d’apprendre un truc ! Du coup je vais tester ce week-end Merci beaucoup pour ces belles recettes ! Et bonne continuation
Joli ton pain !
très très beau, superbe couleur, ça donne envie de tartiner ^^ bisous
Bonjour,
Je ne vois pas de maïs dans la liste des ingrédients
Bonjour Zaza. Merci pour ton post. La polenta, c’est de la farine de maïs ! Voilà où il se cache, tout simplement ! Bisous et bel après-midi Zaza