Menu Cabot, pour un foie en forme !

La liste de recettes que je vous propose ici est tirée de mon blog.

Des recettes compatibles avec le régime proposé par le Docteur Cabot

ce régime qui aide à régénérer le foie et qui dure 8 semaines. 

Il permet de soulager de nombreuses pathologies et même, de perdre du poids si vous en avez besoin.

Il est toujours bon de soulager son foie subissant les excès alimentaires, la prise de médicaments, les pollutions diverses…

Sans faire le régime à la lettre, vous pouvez aussi tout simplement puiser dans mes recettes compatibles avec le régime Cabot pour faire du bien à votre corps, contribuer à manger plus végétal notamment.


Des recettes simples, saines et gourmandes !

Petite

Pour en savoir plus, voici deux fichiers d’informations tirées de l’ouvrage :

Régime_pour_le_foie

Aliments_bénéfiques_pour_le_foie (liste tirée de l’ouvrage à placarder sur le frigo !)

La liste des recettes sera mise à jour régulièrement.

 

Les entrées

10 recettes originales de vinaigrettes

Vinaigrettes article blog

Salade de choucroute crue au tofu fumé

Salade d’endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel

Mousse de champignons aux noix, de Christophe Berg

Salade détox chou rouge, radis noir, sarrasin, sauce curcuma

Salade détox primeal misspat

Soupe à l’oignon et au radis noir

Gazpacho

Terrine d’haricots coco aux noix

Soupe froide de brocoli au basilic

Soupe froide de courgette à la menthe (sans Féta pour le régime du foie)

Cigares aux légumes

Soupe à la tomate et au poivron rouge

Velouté au navet boule d’or

Terrine de lentilles vertes et au sarrasin

Terrine haricots, coco et curry 

Recettes de dips végétaliens

 Salade de champignons roses, sauce Tahini

Taboulé printanier

Taboulé printanier

Velouté de carottes au curcuma

Whoopies coco, curry et tahini

Tartinade carotte et beurre de cacahètes

Terrine de pois chiches et olives

Rillettes de tofu fumé aux algues

Velouté aux choux trop chou

Salade de quinoa et grenade 

Salade vitaminée, tempeh et tomate

Salade au tempeh et aux tomates, et roquette misspat

Terrine de quinoa et chou fleur

Rillettes aux deux radis

Verrine bicolore, betterave et courge butternut

Salade d’endive rouge et betterave

Verrine au radis Pink and Green

Salade froide de quinoa et légumes d’hiver

Salade de quinoa misspat

 Rouleaux de printemps ou nems veggie

 Gaspacho cru, butternut et concombre

Les plats

Salade glamour aux lentilles et baies de Goji

Fenouil farci au quinoa

Fenouil farci primeal

Boulettes au tempeh, poireau et houmous de haricots blancs

Boulettes tempeh et poireau, houmous haricot blanc misspat

Curry végétarien de courge au quinoa

Curry quinoa et butternut2 misspat

Pâtes soba carotte et fane

Pâtes soba aux carottes et ses fanes misspatuntibb

Tajine aux légumes printaniers

Tajine aux légumes printaniers

Salade de lentilles vertes, tofu menthe et pistache

Salade de lentilles, menthe et tofu fumé misspat

Tagliatelles pesto amandes et betterave

Pesto betterave amandes primeal1

Assiette vegan avec patate douce Garam Masala

Tempeh au marrons, sauce coco

Chili con tempeh

Ratatouille au four

Tofu laqué, grenade et orange, pommes de terre au roaster

 Brochettes de tempeh, sauce miso balsamique, poivron rouge et pois chiche

Dahl aux deux lentilles et aux épices

Légumes d’hiver en cocotte (au tofu, ou tempeh, ou légumineuses… )

Verrines de panais, au coulis de tomates

Soupe de pois cassés à l’indienne

Tourte à la patate douce

Cupcakes vegan à la tomate

Curry de pois chiches

Tarte aux herbes fraîches et aux oignons nouveaux

Assiette complète, tempeh, chou rouge et potimarron

assiette poti rôti et chou rouge

Tempeh au lait de coco et au curry

Dosas indiennes

Soupe miso aux pâtes

Velouté de pois cassés et crackers polenta châtaigne

 

Pastilla végétarienne au sarrasin et aux oignons rouges

Emincé de choux de bruxelles en Sucré-Salé

Crème pois-chiche et miso

Crème miso blanc et pois-chiche misspat

Condiment : Chutney d’oignon, citron confit et orange sanguine

 Chausson farci au chou et à la betterave

 Galettes d’avoine et riz au paprika

Moyenne

Les gourmandises sucrées

Financiers à l’huile d’olive et aux griottes

(pour le Régime Cabot : sucre complet et farine complète !)

Porridge de sarrasin aux fruits

Porridge sarrasin et kaki misspat

Roulés à la cannelle

Muffins orange et pavot

(les oeufs peuvent être remplacés par du tofu soyeux)

Biscuits au sésame

Beetroot Cake Vegan Sans Gluten

 

Muffins aux amandes et aux fruits confits (2ème recette)

Salade d’orange aux fruits frais et secs

Palets aux dattes et aux amandes

Pudding aux fruits et aux légumes

Carrot’cake 100 % végétal

Crêpes cacao et banana curd

Salade soupe d’oranges, aux fruits frais et secs

Tartelette crue à la purée de noix et à la figue

Granola, aronia et cranberries

 

Verrines amande et fruits (vegan)

Cake pudding figues et noisettes (vegan)

Barres mélasse et souchet

Verrine aux baies d’açaï et aux fruits

Gâteau de riz coco exotique et fruits rouges

Entremet quinoa et cranberries, sauce au Goji

 Pain à la banane

Les jus

Jus exotic’ (et barre énergie)

Jus de novembre

Red Juice

 3 smoothies en attendant le printemps !

Lait coco aux pistaches et aux carottes

Jus Betty’Pom et Paléo Bread

 Jus de cerise et pamplemousse

Jus Détox

Jus pourpre

Trois jus trop chou

 

Jus jolie mine

Misspat