Gâteau truffé au chocolat, noisettes grillées

Desserts, Petites gourmandises Par 12 novembre 2012 Tags: , , , , 2 Commentaires

Miam ! Il y a des périodes comme ça où, sûrement pour un besoin de magnésium, ou simplement de réconfort, de plaisir, j’ai une envie puissante de chocolat ! Et là, j’improvise des petits gâteaux dans des moules à cupcakes.

C’est truffé, fondant, et avec un petit goût de noisette grillée. Très rapide à faire, on peut manger ce petit dessert encore tiède, ou froid, après un petit séjour au frigidaire. Régalez-vous !

 


Pour environ 10 petits « cupcakes » :

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
  • 30 g de margarine (ou de beurre)
  • 50 ml de lait
  • quelques noisettes

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Passer les noisettes quelques minutes dans une poêle, à feu doux, à sec. Les concasser grossièrement au mortier ou à l’aide d’un mixer. Casser les 4 oeufs dans un bol et les fouetter avec le sirop d’agave. Ajouter le chocolat préalablement fondu avec le beurre. Ajouter le lait, puis les noisettes. Verser dans des caissettes.

Cuire pendant 15 à 20 minutes.

Déguster chaud, ou froid, avec une boule de glace ou une crème à la vanille. C’est une suggestion !

 

Miss Pat'

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