Cupcakes à la pistache

Desserts Par 16 novembre 2012 Tags: , , , Pas de commentaire

La pistache… C’est une petite graine bonne pour la santé, excellente en bouche et en plus, elle a l’avantage de donner une superbe couleur aux gâteaux. Garantie sans colorant !

Voici une petite recette toute simple et rapide à réaliser. Dans les ingrédients, j’ai mentionné du sucre vanillé. Bien-sûr, et c’est encore mieux, on peut utiliser une gousse ou une demi-gousse de vanille naturelle. En ce moment, je n’utilise plus que ça !

Pour la finition, j’aime ajouter un glaçage. Je vous en propose un ici à base de fromage à tartiner. Régalez-vous !


Les ingrédients :

  • 60 g de pistaches entières
  • 35 g d’amandes en poudre (ou d’amandes)
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de sucre
  • 1/4 de sachet de levure

Pour le glaçage :

  • Fromage à tartiner nature + sucre glace + jus de citron

La préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mixer les pistaches plus ou moins finement, comme on le souhaite. Mixer également les amandes si ce n’est déjà fait.

Ajouter les sucres, les oeufs et la levure. Verser dans des moules à cupcakes. Cuire environ 15 minutes.

Une fois les cupcakes refroidis sur une grille, procéder au glaçage. Mélanger du fromage à tartiner avec du sucre glace et y ajouter quelques gouttes de citron. A l’aide d’une douille, ou tout simplement avec une cuillère, appliquer ce mélange sur chaque cupcakes, comme on veut.

 

Miss Pat'

Laissez un commentaire

Your email address will not be published. Required fields are marked *