Comme chaque mercredi, je vous propose une recette destinée également à bébé sur le blog Un Ti Bébé. […]
Velouté de pois cassés et crackers à la polenta et à la farine de châtaigne
J’aime beaucoup cuisiner les légumineuses. Pois chiches, pois cassés, haricots azukis et cie… […]
Terrine de pois chiches aux olives noires
Ou comment se passer agréablement de la viande… […]
Tourte à la patate douce (VG)
Une pâte à tarte assez fascinante… à la voir, on penserait au chocolat. Et pourtant, il n’y en a pas un gramme… […]
Velouté de carottes au curcuma
Comme chaque mercredi, vous trouverez sur le blog d’Evelyne une recette bébé. […]
Cupcakes vegan à la tomate (recette salée)
Les cupcakes, on a pour habitude de les faire plus souvent sucrés que salés car à la base il s’agit d’un dessert : une génoise surmontée d’une bonne couche de crème. […]
Boulettes de boeuf aux légumes et à la semoule
Je n’ai pas pour habitude de vous présenter des recettes à base de viande : j’en mange très peu, et peut-être même qu’un jour je deviendrais complètement végétarienne, à […]
Curry de pois-chiches
En Inde, on ne parle pas de curry, mais de “massala”, qui signifie “mélange”. Le curry a une couleur dorée grâce au curcuma ou au safran. […]
Tarte aux herbes fraîches et aux oignons nouveaux
Recette végétalienne
J’aime le printemps pour de multiples raisons : la nature se réveille… les herbes fraîches commencent à pousser ! L’idéal est d’en avoir à proximité […]
Tempeh au lait de coco et au curry
Le tempeh est un aliment de base en Indonésie. […]
Dosas indiennes
Ou comment profiter des bienfaits de la fermentation en se régalant
Dans le nouveau livre de recettes de Marie Chioca, “Céréales originales et savoureuses légumineuses”, j’ai eu un coup de coeur pour la recette […]
Le pouvoir des épices et la terrine aux blettes et potiron
Les épices font appel à tous les sens. Elles ont le pouvoir de nous changer. Ce sont des superépices. […]
Chutney d’oignons au citron confit et à l’orange sanguine
Le chutney est un condiment aigre-doux préparé avec des fruits, des légumes et cuit avec des épices, du vinaigre et du sucre. […]
Tartinade à la carotte au beurre de cacahuètes
Souvent, quand on parle de beurre de cacahuètes, on a toujours tendance à penser qu’il faut l’éviter dans notre alimentation car “ça fait grossir”. […]