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Plats principaux

Tagliatelles curcuma et pavot aux boulettes végétales

Plats principaux, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 19 mars 2017 Tags: , , , , , , 1 commentaire

Voici une recette de pâtes accompagnées de boulettes végétales à base de pois-chiches, de protéines de soja et de betterave rouge. Les pâtes que j’ai utilisées sont les tagliatelles curcuma et pavot de chez Priméal. Libre à vous de choisir les pâtes qui vous conviendront. Les pois-chiches ici sont en éclats pour permettre de raccourcir […]

J’ai testé « Recette & Cabas », panier recettes à domicile

Autres blabla, Plats principaux Par 18 mars 2017 Tags: , Pas de commentaire

Le concept de Recettes & Cabas Recettes & Cabas propose chaque semaine des kits repas : vous recevez chez vous les recettes pour 4 repas rapides à réaliser (30 minutes par repas en moyenne, cuisson comprise) et tous les ingrédients pré-dosés. Menus traditionnels ou menus végébio, vous choisissez ! Cabas « Duo » pour 2, « Family » pour 4, ou […]

« Mon premier livre de cuisine indienne » Editions Marabout

Livres, Plats principaux, Recettes salées, Sauces et dips Par 17 mars 2017 Tags: , , , , , 1 commentaire

Je l’ai feuilleté pour la première fois à la librairie Mollat à Bordeaux l’été dernier, et je suis tombée sous son charme… « Mon premier livre de cuisine indienne » est un petit bijou de livre qui permet aux débutants d’accéder à la cuisine indienne de manière vraiment décontractée. Les mots de l’auteure, Amandip Uppal* résument très […]

Pain hérisson, mozzarella et algues de la mer

Apéro, Pains et Viennoiseries, Plats principaux, Recettes salées Par 4 mars 2017 Tags: , , , , , , 2 Commentaires

Le pain hérisson ou « pull-apart bread » en anglais (littéralement « pain à arracher ») est la grande star de l’apéro depuis quelques temps. Partager un pain garni de bonnes choses avec les copains, la famille est une idée conviviale et facile à réaliser ! Ici, j’ai choisi de réaliser un pain maison aux graines […]

Buddha bowl au freekeh

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Sauces et dips, Vegan Par 17 février 2017 Tags: , , , , , , , , , 5 Commentaires

Le boulgour de freekeh est un blé dur récolté vert, avant maturité, puis grillé à la flamme pour stopper la germination, enfin séché au soleil. Je l’intégre ici dans un buddha bowl. Il encore assez difficile d’en trouver. Priméal en propose. Vous pouvez toutefois le remplacer par du boulgour de blé standard, du riz, des […]

Oignons farcis au quinoa

Plats principaux, Recettes salées Par 13 février 2017 Tags: , , , 6 Commentaires

De beaux oignons peuvent se farcir de mille manières. Cette recette propose d’utiliser le quinoa. Du cheddar, des tomates séchées, confites, des graines de pavot et de la coriandre viennent compléter la farce. On peut utiliser également cette recette de farce pour garnir des petites courges butternut. Pour cela, il faut les couper en deux, […]

J’ai testé Rutabago, l’épicerie bio en ligne !

Autres blabla, Plats principaux, Recettes salées Par 12 février 2017 Tags: , , Pas de commentaire

Quand on souhaite manger équilibré et sain mais que l’on n’a que peu de temps à consacrer aux menus et aux courses ou que tout simplement, on préférerait parfois passer ces étapes, il y a une solution à cela… Rutabago, une épicerie en ligne éco-responsable Le logo est un joli dessin d’un rutabaga vert ! […]

Tajine d’hiver au quinoa, en sucré-salé

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 28 janvier 2017 Tags: , , , , , , , , 3 Commentaires

Le quinoa se glisse ici dans un plat complet de type tajine composé de légumes, de marrons, de noix de cajou. La douceur est apportée par les dattes et le sirop d’érable. Une recette sucrée-salée délicatement parfumée et riche en saveurs, idéale à déguster en plein hiver. * Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes * […]

Crème de chou-fleur, pop-corn au paprika

Entrées, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 27 janvier 2017 Tags: , , , , 5 Commentaires

Quand mon petit bonhomme me réclame une gourmandise, il m’arrive de lui faire une tournée de pop-corn, et évidemment de piocher dans sa portion allégrement ! Le maïs soufflé est tellement simple et rapide à réaliser. Je lui ajoute la plupart du temps une pincée de sel, et une pincée d’épices douces ou plus corsées […]

One Pot Pasta, lentilles et coquillettes aux légumes

Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot Par 13 janvier 2017 Tags: , , , , , 6 Commentaires

Voici une recette de One Pot Pasta, un plat à base de pâtes qui consiste à cuire tous les ingrédients dans la même casserole et en même temps ! Technique à la mode mais que j’utilise en fait depuis très longtemps quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner. Ici, les lentilles beluga se mêlent […]

Un menu de Fête végétarien et gourmand (avec Botanic)

Apéro, Desserts, Entrées, Petites gourmandises, Plats principaux, Recettes salées Par 1 décembre 2016 Tags: , , , , , , , , 3 Commentaires

Depuis maintenant 11 ans, Botanic nous émerveille avec son chouette marché de Noël au sein de son magasin. Cette année, c’est à partir du 2 novembre qu’il nous enchante ! Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille d’y foncer ! Vous en aurez plein les mirettes ! Le Noël chez Botanic se […]