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Nutrition

Soupe de carottes rôties, crackers graines et fanes

Apéro, Nutrition, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 31 mai 2018 Tags: , , , , , , , , 2 Commentaires

Voici une recette (ou plus deux… ) zéro déchet, veggie et nutritive ! Nutritive pour diverses raisons. Les légumes colorés ont des propriétés antioxydantes indéniables. Savez-vous que parmi ces substances, les polyphénols se trouvent à 50 % dans la peau des légumes ?

3 desserts bluffants sans gluten, aux légumineuses !

Desserts, Lecture, Livres, Mon livre, Nutrition, Petites gourmandises, Petits déjeuners Par 15 avril 2018 Tags: , , , , , , , , , , , , 3 Commentaires

Pour fêter la parution de mon nouvel ouvrage « Mes recettes sans gluten aux légumineuses« , je vous propose de découvrir trois recettes de desserts dans lesquels j’ai ajouté des légumineuses qui permettent d’apporter du corps et du liant sans l’ajout de blé. Ce qui est important à noter également, c’est que les légumineuses n’ont pas de […]

Tian de légumes au quinoa

Nutrition, Plats principaux, Recettes pour le foie, Recettes salées, Régime Sandra Cabot, Vegan Par 25 septembre 2017 Tags: , , , , , , , , , , 2 Commentaires

Savez-vous que le tian n’est à l’origine pas le nom d’une recette précisément, mais le nom d’un contenant. Il s’agit d’un plat en terre cuite dans lequel on faisait cuire doucement et au feu de bois un peu de tout : des légumes, des fruits, des viandes, des desserts. Aujourd’hui, nous n’aurons pas de tian pour […]

Que peut-on attendre des jus détox ?

Les jus, Nutrition Par 2 novembre 2016 Tags: , Pas de commentaire

Que peut-on attendre des jus « détox » ? Les bars à jus se multiplient un peu partout depuis une dizaine d’années, de jolies petites bouteilles de jus de fruits et légumes pressés à froid sont vendues à l’unité dans des boutiques, les supermarchés et certaines grandes enseignes. Elles peuvent être également livrées à domicile dans le cadre […]