Cadeaux gourmands pour les fêtes

Non classé Par 15 décembre 2014 Tags: , , , , , , , , 3 Commentaires

 

Les cadeaux fait-maison font toujours plaisir. Alors, pourquoi ne pas mettre un peu la main à la pâte tant qu’il est encore temps en misant sur les cadeaux éphémères qui se mangent à offrir dans de jolis emballages : boîtes, sachets… 

Cadeaux gourmands du blog… quelques recettes inédites, tout cela à découvrir ou redécouvrir en espérant que vous trouverez inspirations. 

 

 Les truffes aux dattes

 

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Mes chocolats maison

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Petits gâteaux amandin au beurre noisette

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La tartinade choco dattes

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La pâte à tartiner choco carambars

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Kit à cookies aux bonbons colorés et aux flocons d’avoine

Les ingrédients pour un bocal d’environ 1 l :

185 g de farine de blé avec une cuillère à café de poudre levante incorporée 
1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillée
150 g de sucre de canne
80 g de flocons de céréales (avoine, épeautre comme ici… )
1 pincée de fleur de sel ou de sel non raffiné
175 g de bonbons au chocolat colorés

La préparation :

Verser tous les ingrédients des cookies dans l’ordre indiqué, successivement, dans un bocal propre. Fermer et coller le mode opératoire sur le bocal. 

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La recette à inscrire :

« Verser le bocal dans un saladier et rajouter 1 œuf et 125g de beurre mou. Bien mélanger et former des boules de pâte de la taille d’une balle de golf. Les disposer sur une plaque et les faire cuire 12 à 15 min à 180°C. »

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Sablés de Noël

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Les macarons beurre noisette

 

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Coeurs de chocolat

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Mes Florentins

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Cookies romarin et orange

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Lemon Curd

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Sablés à l’amande et aux épices

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Sucettes au chocolat noir ou au lait

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Stollen de Noël

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Chutney d’oignons, citron et orange sanguine

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Deux recettes gourmandes de muffins

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Gâteau au citron confit, rhum ambré

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Granola

Granola gourmand à offrir ou à s’offrir…

 (pour environ 500 g)

Les ingrédients :

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 60 g d’amandes entières
  • 60 g de noix de cajou
  • 30 g de graines de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de graines de sarrasin
  • 2 cuillères à soupe rase d’éclats de fèves de cacao
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs (ici, de Corinthe)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 2 capsules de cardamome
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g d’huile végétale neutre (ou de beurre, d’huile de coco, de beurre de cacao… )
  • 100 g de sucre complet Muscovado
  • 1 pincée de fleur de sel 

La préparation :

Préchauffer le four à 150° .

Concasser grossièrement au pilon les amandes, les noix de cajou. Retirer les graines des capsules de cardamome et le piler également. Mettre tous ces ingrédients dans un grand bol. Ajouter les flocons d’avoine, la cannelle, le sel, le sucre, les graines de tournesol, de sarrasin et les éclats de fèves de cacao.

Verser l’huile (préalablement fondu si nécessaire, pour l’huile de coco ou le beurre de cacao, ou  le beurre de vache).

Ajouter ensuite la vanille grattée. Mélanger bien.

Verser ce muesli sur une plaque de four chemisée. Cuire pendant 25 minutes.

A la sortie du four, incorporer les raisins secs, et notamment d’autres fruits secs (baie de Goji, cranberries, etc… ).

Laisser refroidir complètement le granola. Conserver dans une boîte hermétique, et notamment un joli bocal à offrir. 

NB : vous pouvez vous passer des éclats de fèves de cacao. Le granola sera tout-de-même délicieusement parfumé par les épices !

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J’espère que cette petite liste vous donnera quelques idées de cadeaux gourmands à offrir. 

Belle journée les amis 😉

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