Les boules d’énergie, à base de fruits secs et de fruits oléagineux sont bourrés de nutriments. Elles sont idéales pour les sportifs.

Je vous propose trois recettes très simples et rapides à réaliser. Noix de coco et matcha, baies de Goji, graines de chia et cacao… les couleurs et les goûts sont variés pour enchanter vos papilles !

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Préparation : 25 minutes

Matcha : (8 boules * 20 g)

  • 80 g de noix de coco râpée
  • 5 g de poudre de thé matcha
  • 40 g de poudre d’amandes
  • ½ cuil à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel non raffiné
  • 60 g de sirop d’érable Priméal
  • 20 g de dattes dénoyautées

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Baie de Goji (10 boules * 20 g)

  • 40 g de baies de Goji Priméal
  • 100 g de noix de cajou
  • 80 g de dattes dénoyautées
  • ½ cuil à café de cannelle moulue
  • 1 pincée de sel non raffiné

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Chia et cacao (10 boules * 20 g)

  • 120 g de dattes dénoyautées
  • 80 g d’amandes (entières ou en poudre)
  • 5 g de poudre de cacao (idéalement cru)
  • ½ cuil à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel non raffiné
  • 20 g de graines de chia Priméal

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Les ingrédients :

Boules matcha : Placer la noix de coco, le thé et la poudre d’amandes dans le bol du robot, mixer pour obtenir une poudre fine. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer à nouveau pour avoir une pâte collante. Former des boules de 20 g environ en roulant chaque morceaux de pâte entre les paumes des mains. Rouler de la noix de coco râpée enfin si on le souhaite.

Boules Baies de Goji : Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte collante. Former des boules de 20 g environ en roulant chaque morceau de pâte entre les paumes des mains.

Chia et cacao : Mixer tous les ingrédients sauf les graines de chia, incorporer ensuite les graines en pétrissant la pâte obtenue. Former des boules comme expliqués précédemment.

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Les boules d’énergie se conservent environ une semaine au frais, dans une boîte hermétique.

Une recette réalisée pour Priméal, mais surtout pour vous !

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