Bonjour à tous ! Tout d’abord, je me permets de vous souhaiter un excellent dimanche ensoleillé ! Que cette journée vous soit douce et paisible. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner le riz pour un plat complet très savoureux. Ici, il s’agit du riz rose, que vous pouvez toutefois remplacer par un autre riz. Optez …
Tagliatelles tempeh et deux poivrons
J’aime le tempeh, les personnes qui me suivent le savent ! Beaucoup de gens cependant ne le connaissent pas encore, il n’est en effet pas aussi populaire que le tofu. On ne le trouve qu’en magasin bio et sûrement dans des magasins d’alimentation spécialisée. Il se cuisine de multiples façons, un peu comme le tofu, …
Salade vitaminée, tomate et tempeh
Hier, j’ai ressorti mes numéros de Jamie Magazine “Cuisinez fun et facile”. C’est fou comme j’adore ce que peut m’inspirer sa cuisine qui est toujours remplie de parfums, de couleurs, de gaieté ! Le slogan choisi est parfait pour décrire la popote de Jamie Oliver : fun et facile ! Avec lui, c’est sans chichi, …
Boulettes au tempeh, houmous d’haricots blancs au poireau
On ne se lasse pas de réaliser des boulettes végétales et des houmous de toutes les façons. La preuve ? La blogosphère abonde de recettes pour notre plus grand plaisir. Un clin d’oeil idéal à la cuisine libanaise.
Assiette complète : Tempeh et potimarron rôtis, salade au chou rouge
A ceux qui ne connaissent pas encore le tempeh, je leur conseille de le goûter au moins une fois ! Je vous l’accorde, physiquement, le tempeh n’est pas très glamour, mais l’habit ne fait pas le moine !
Brochettes de tempeh, sauce au poivron et au pois chiche
Plat végétal et gourmand
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J’achète dans ma maison de diététique habituelle du miso brun de riz de manière assez régulière. […]
Tempeh aux marrons, sauce coco
Après le Chili Con Tempeh, je vous présente aujourd’hui un plat excellent et réchauffant à […]
Chili Con Tempeh
Un plat excellent à déguster sans modération cet hiver…
Le tempeh, ce “drôle” de saucisson végétal
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Pendant des années et des années, je me suis demandé […]
Tempeh au lait de coco et au curry
Le tempeh est un aliment de base en Indonésie. […]
Foie gras végétal/vegan ou “faux gras” (sans soja)
Le « faux-gras végétal » est une bonne alternative au foie-gras si l’on souhaite festoyer en fin d’année comme il se doit tout en respectant les animaux. Ici, cette version à base de pois-chiches et de champignons, enrichie à l’huile de coco, aromatisée au vin blanc et bien épicée est assez bluffante : le goût et l’aspect nous …
Un menu de Fête végétarien et gourmand (avec Botanic)
Depuis maintenant 11 ans, Botanic nous émerveille avec son chouette marché de Noël au sein de son magasin. Cette année, c’est à partir du 2 novembre qu’il nous enchante ! Si vous ne le connaissez pas encore, je vous conseille d’y foncer ! Vous en aurez plein les mirettes ! Le Noël chez Botanic se …
Tajine de légumes de printemps à la semoule
Bonjour à tous ! Le quotidien semble pour beaucoup d’entre nous plus léger grâce au soleil qui brille, réchauffe notre maison, nos coeurs. Nous revenons d’un petit séjour en Alsace. Nous avons visité Colmar, Strasbourg et quelques magnifiques villages alentours. Quel petit dépaysement ! Et pourtant, nous n’étions pas très loin de chez nous. S’éloigner …
Taboulé printanier + Concours Baume des Anges
je suis heureuse de vous présenter la gamme d’extraits de plantes de Baume des Anges et en particulier l’extrait de menthe anglaise glissé dans une recette de taboulé printanier, recette à déguster fraîche !
Petits palets veggie, haricots rouges et maïs
Quand à la maison, la cuisine est veggie, je trouve presque indispensable de manger régulièrement des “steaks” végétariens dont la base peut-être faite de légumineuses, mais aussi de soja (fermenté ou non), de tempeh… Les variantes sont infinies. Profitez-en pour ajouter des légumes râpés ou en petits dés, des épices évidemment, mais aussi des petites …